Мащерката Serpolet е малко пълзящо многогодишно растение, колкото ароматно, толкова и декоративно.
Накратко, какво трябва да знаете:
Име: Thymus serpyllum
Семейство: Lamiaceae
Тип: Увивно, почвопокривно растение
Височина: 15 см
Експозиция : СлънчевоПочва: Лека, добре дренирана
Листа: Вечнозелени - Цъфтеж: Лято
- Здраве: ползи и добродетели на мащерката
- Прочетете също: всички наши статии и рецепти, посветени на мащерката
Неговите розови цветя и вечнозелена зеленина го правят интересен през цялата година.
Засаждане на дива мащерка
Мащерката Serpolet е идеално почвопокривно, пълзящо и почвопокривно растение. Адаптира се към алпинеум, бордюри и цветни лехи, но също и към отглеждане в саксии, контейнери и кашпи.
Разсад от дива мащерка:
За сеитба на дива мащерка е необходимо да се сее в разсадника през пролетта или дори по-добре директно на място, веднага щом рискът от измръзване приключи.
За сеитба в разсадника можете да засадите 5 до 6 седмици след поникването
Засаждане на дива мащерка, закупена в саксии или кофи:
Най-доброто време за засаждане на вашата дива мащерка е през пролетта или късното лято.
- Мащерката Serpolet обича леки, дори бедни, песъчливи и/или каменисти почви.
- Слънчевото място е от съществено значение за добър цъфтеж
Размножаване на дива мащерка:
Можете да размножите дивата мащерка, като разделите бучката в началото на пролетта.
Подрязване на дива мащерка
Мащерката Serpolet може да расте без никакви грижи, но известно поддържане и подрязване ще ви позволи да подобрите и удължите цъфтежа.
- Премахнете мъртвите клони в началото на пролетта.
- За да запазите много компактен ефект, не се колебайте да подрязвате откровено преди есента и след цъфтежа.
От страна на поддръжката, не се колебайте да почистите подножието на дивата мащерка, за да избегнете наличието на плевели.
Реколта от дива мащерка
Можете да отрежете клонките на дивата мащерка, от които се нуждаете през цялата година.
Най-добре е да се отреже дървесина от текущата година, за да се стимулира появата на нови издънки.
Затова трябва да изберете младите издънки и да ги берете сутрин, за да запазите аромата, преди слънцето да изгрее.
Използване на дива мащерка в готвенето
Използват се както листата, така и цветовете. Могат да се готвят, както и да се консумират пресни и сурови.
Листата на мащерката, подобно на обикновената мащерка, идеално допълват меса на скара, ястия в сос, риба и дори билкови чайове.
Използваме и цветя от дива мащерка заради техния аромат, макар и по-слабо изразен от листата, но преди всичко заради техния много декоративен ефект върху всички ястия и особено салати.
Няколко цветя, разпръснати върху скара или в салата, имат хубав ефект!
Запазване на дивата мащерка
Има 2 метода, или да ги изсушите, или да ги поставите във фризера.
В 1-ви случай монтирайте вашите клонки от дива мащерка на сухо и проветриво място, докато изсъхнат напълно. След това можем да ги държим в саксия няколко месеца.
Замразяването предлага предимството да се запази целият им вкус и също така позволява мащерката да се съхранява няколко месеца.
Да знаете за дивата мащерка
Дивата мащерка е една от най-красивите форми на мащерка. Цъфти обилно през цялото лято, предлагайки красиви малки цветя в бледорозови до карминово розови тонове.
Използва се особено в билковия чай, но също и в кулинарията за овкусяване на сосове и супи.
Първоначално от средиземноморския басейн, дивата мащерка е много ароматна и се поддава особено добре на месо и риба на скара.
Умен съвет за мащерката
Няма нужда от поливане, дивата мащерка ще се задоволи напълно с бедна и суха земя, расте естествено в доста сухи райони.
- Здраве: ползи и добродетели на мащерката
- Прочетете също: всички наши статии и рецепти, посветени на мащерката
