Сливовото дърво, великолепно от пролетта до есента, предлага изобилна реколта от сливи.
Накратко, какво трябва да знаете:
Име: Prunus domestica
Семейство: Rosaceae
Тип: Овощно дърво
Височина: 5 до 6 м
Изложение: Слънчево
Почва: Доста богата
Листа: Широколистни - Цъфтеж: Пролет - Реколта: Лято
Прочетете също:
- Слива: ползи и добродетели за здравето
- Сливата: история, култура и употреба в кулинарията
Засаждането, поддръжката и подрязването са важни за избягване на болести и осигуряване на добро развитие на вашето сливово дърво.
Засаждане на сливово дърво
Предпочитайте засаждане през есента или пролетта, но винаги избягвайте периоди на замръзване.
Сливовото дърво обича доста слънчеви места, за да дава добри сливи- Очаквайте, че вашето сливово дърво ще достигне размера си за възрастни в рамките на няколко години и следователно ще се нуждае от място за растеж.
- През първите седмици поливайте редовно, при условие че не замръзва.
- Така че предпочитайте поливането през деня, защото нощите често са много по-хладни.
- За да осигурите добро развитие на вашето сливово дърво, консултирайте се с нашите съвети за засаждане.
Смесете сортовете, за да стимулирате опрашването и следователно плододаването.
Ако засадите само едно сливово дърво, изберете самоплоден сорт като Prunier d'Ente, Mirabelle de Nancy или Quetsche d'Alsace.
Резитба на слива
При сливовото дърво резитбата е както за поддържане на вашето дърво, така и за подобряване на реколтата от сливи.
Общ принцип на размера:
Препоръчително е да се подрязва това, което е строго необходимо, защото сливовите дървета стават податливи на всякакви видове наранявания и следователно болести.
След всяка процедура нанасяйте лечебна мастика за предпазване от гъбички.
Резитба за формиране на слива:
Можете да практикувате тренировъчна резитба през първата година, за да оформите рамката на дървото.
- Тренировъчната резитба се извършва през зимата, но извън периода на замръзване.
- За да направите това, подрежете дървото си така, че да имате 3 или 4 основни клона, обърнати навън.
- Както всички каменни дървета, особено черешовото дърво, подрязването се извършва в края на лятото или началото на есента.
След беритбата на сливите:
Тази поддържаща резитба се извършва през цялата зима, но извън периода на замръзване.
- Премахнете мъртвата дървесина и слабите клони.
- Отстранете плодовете, които са останали на дървото, често болни, и ги унищожете.
- Накрая премахнете издънките, т.е. издънките, които се развиват в подножието на дървото. Тези нещастници не произвеждат нищо.
Болести по сливата
Сливовото дърво е обект на определени болести и нападения от вредители. Листните въшки остават основният враг на сливовото дърво.
За превенция някои органични обработки като пръскане с тор от коприва или хвощ са ефективни за укрепване на защитните сили на сливовото дърво.
При гъбички като гниене по сливата (монилиоза) или ръжда има подходящи лечения.
- Борба с гниещи сливи по дървото
- Лечение на ръждата на принца
Реколтата ще бъде по-добра, ако дървото се натори с тор за овощни дървета през пролетта.
- Да отидем по-нататък: болести по сливовите дървета
Беритба и съхранение на сливи
Реколтата от сливи се извършва през лятото, но периодът варира както в зависимост от сорта, така и от климата на вашия регион.
Когато купувате вашето сливово дърво, изборът на сливово дърво, адаптирано към климата на вашия регион, е гаранция за добра реколта в точното време.
Важно е да не оставяте сливите да узреят твърде много на дървото, защото в крайна сметка падат и гният на земята.
Най-ранните сливи се берат в началото на лятото. Сред тях имаме Golden Japan, ценен заради вкусната си жълта плът.- Полуранните сливи се берат през август. Ние намираме „истинския“ Рейн-Клод
- Полукъсните и късните сливи се берат в края на лятото. Като сорта Reine-Claude de Bavay
Консервиране на сливи:
За съжаление сливите трудно се съхраняват много дълго и затова е препоръчително да се консумират бързо.
- За да увеличите леко срока на годност, дръжте ги на хладно в хладилника.
Да знам за сливовото дърво
Сливовото дърво е плодово дърво, от което ядем пресни сливи или за приготвяне на сливови конфитюри, ликьори, сладкиши или дори сушени плодове като сини сливи Agen.
Кой сорт да изберете, за да имате красиви сливи?
Сливовото дърво дава месести плодове, богати на витамин B и калций, както и минерални соли.
Можете да различите сливите мирабел по техния оранжево-жълт цвят от сливите, чийто цвят е син. Именно тези сортове мирабел обичаме да приготвяме за десерт.
Сортът слива, използван за известната синя слива Agen, е слива Ente.
- Открийте японската слива (Prunus salicina)
- Намерете и нашата рецепта за вкусно сладко от сливи
Умен съвет
Мулч в подножието на дървото предотвратява растежа на плевелите, предпазва корените от студа през зимата и изпарението на водата през лятото.