Баницата със сьомга и праз е вкусна рецепта, хрупкава и благодарение на бутер тестото, и определено свежа и ароматна.
Бързо и лесно, това е ястие, което трябва да зарадва както семейството, така и приятелите за предястие или основно ястие.
Състав за 6 човека:
съставките за пай със сьомга и праз са прости и достъпни, което го прави доста икономичен.
- 2 бутер тесто
- 3 пържоли от сьомга
- 1 пакетче пушена сьомга 200гр
- 2-3 красиви бели празчета
- 15 cl течна сметана
- Сокът от 1/2 лимон
- Билки ( копър , босилек , див лук )
- Горчица (1 чаена лъжичка горчица)
- 1 жълтък
- Започнете с нарязването на праза на филийки.
- Пригответе ги в микровълнова фурна в купа с хартия за печене (5 минути)
- Ако нямате микровълнова печка, използвайте тенджера с копче масло и варете 10 минути.
- След това време за готвене извадете от микровълнова фурна или тиган
- Добавете течната прясна сметана, горчица, сок от 1/2 лимон, сол, черен пипер, ароматни билки
Поставяне на пай със сьомга и праз:
Настройката всъщност е суперпозиция на различните съставки (както е на снимката)
- Поставете първото тесто на дъното на съд
- Добавете около 1/3 от подготовката си за праз
- Нарежете пържолите от сьомга по дължина
- Поставете отгоре половината от паветата, нарязани на 2
- Добавете още една трета от подготовката си за праз
- Поставете върху останалата част от сьомгата
- Напластете резените пушена сьомга
- Накрая завършете с останалия праз
- Покрийте с другото бутер тесто и свържете двете теста заедно
Ако ястието ви е голямо, можете да направите само 2 слоя вместо 3.
След това можем да намажем отгоре 1 жълтък с четка, за да покафене тестото още малко по време на готвене
Готвене на пай със сьомга и праз:
За предпочитане баницата се пече във фурната, като се използва конвенционална топлина, за по-добро разпределение между горното и долното тесто.
- Загрейте фурната до 200 °
- Печете и варете 20 минути
- Спуснете фурната на 180 °
- Оставете да се готви за 20 минути при 180 °
Можете да поднесете тази вкусна баница с добре подправена салата!
Приятен апетит !
Рецепта, предложена от Ariane (35)