Магданоз: отглеждане, грижа и прибиране на плосък и къдрав магданоз

Магданозът е лесно растение за отглеждане и много ароматно при готвене.

В обобщение, какво трябва да знаете:

Име : Petroselinum crispum
Семейство : Apiacées
Височина : 25 до 30 cm

Изложение : Слънчево и полусянка
Почва : Богата и лека

Реколта : Целогодишно

Здраве: Ползи и добродетели на магданоза

От сеитбата и засаждането до прибирането на магданоза, ето всички съвети за грижа за магданоза през сезоните.

Сеитба и засаждане на магданоз

Засяването на магданоз на открито може да започне още през февруари в южната половина и март за северната половина .

Правилно засадете магданоза:

Ако купувате магданоза си в саксия , трябва да планирате да го присадите доста бързо в по-голям съд или да го поставите в земята след покупката.

Магданозът обича слънцето, но се страхува от прекалено горещи ситуации в най-горещите часове.
Това е гаранцията, че растението се развива в най-добрите условия.

Разсад от магданоз:

Магданозът може да се засява на място още в края на зимата, през цялата пролет и лято.

Ако се страхувате от силни студове, най-добре защитете разсада си с рамка, воал или тунел.

Разхлабете почвата, тоест направете я лека, като я разградите възможно най-много.
Оформете бразди приблизително на всеки 10-15 cm.
Заровете семената на 1 до 2 см и ги покрийте с почва за саксии.
Поливайте редовно при силен дъжд до появата, която може да продължи до 3 седмици.

Веднага щом растенията образуват 4 или 5 листа, изтънете до около 10 см, за да оставите място за магданоза да се развие.

Поддръжка на магданоз

Магданозът е ароматно растение, което се грижи лесно.

Веднъж инсталиран правилно, той трябва да расте през по-голямата част от годината, но няколко стъпки за поддръжка ще ви позволят да удължите реколтата му.

Поливайте в горещо време или продължителна суша. Магданозът наистина се страхува от горещи люлки, които обикновено го правят жълт.
Защитата на магданоза със звънец или малка оранжерия през зимата трябва да ви позволи да го събирате през цялата година.
Ако защитавате магданоза през зимата, не забравяйте да поливате от време на време, защото дъждът няма да е достатъчен.

Реколта от магданоз

Листата могат да се режат при необходимост и това през цялата година.

По-добре е да откъсвате листата едно по едно, вместо да откъсвате множество стъбла или да режете няколко стъбла наведнъж с длето.

Можете да прибирате магданоз през всички сезони, но е важно да защитите магданоза си през зимата с камбана например или да го инсталирате в неотопляема оранжерия.

Не забравяйте да ядете за предпочитане най -старите листа .

Добре е да знаете за магданоза

В магданоз е двугодишно растение на 25-60 см, много ароматен гънки.

Магданозът, плосък или къдрав, се използва главно за ароматизиране на салати, омлети и ястия в сос. Имайте предвид също, че при готвене не се колебайте да използвате стъблата на магданоза, които съдържат много повече вкус от листата.

Използва се и в магданоза за гарниране на някои мекотели и месо на скара.

Отглежда се лесно и е доста устойчив на повечето болести.

Готвачът със сигурност ще има предпочитание към плоския магданоз с по-деликатен аромат.

Обърнете внимание също, че магданозът е растение, богато на етерично масло, съставено главно от апиол, вещество, много присъстващо в плодовете, но също така и на витамини А и С.