Ето един вкусен десерт, който да приготвите през летния и есенния сезон с ябълки и касис от вашата градина.
Това е лека и лесна рецепта, която трябва да зарадва вкусовите рецептори на вашите вечери.
Състав за 4 човека:
Изберете красиви ябълки, вкусни и сладки и прясно набрано касис.
Можете също да използвате замразено френско грозде, ако правите тази рецепта извън сезона на касиса.
- 4 хубави, доста сладки ябълки, които стърчат по време на готвене (напр. Cortland, Granny Smith)
- 100 гр. Касис
- 60 гр. Масло
- 2 чаени лъжички пудра захар (бяла или кафява)
- 4 супени лъжици мед
- 5 cl калвадос
- 4 Тухлени листове
По отношение на меда и калвадоса можете да ги замените с кленов сироп и алкохол като арманяк.
Aumônières с ябълки и касис от овощната градина
Успехът на тази рецепта се крие в готвенето, то не трябва да бъде твърде дълго, за да не се прави компот, нито твърде кратко и да има ябълки, които са твърде твърди.
- Обелете ябълките и ги нарежете на малки кубчета
- Кафявите ябълки в тиган с малко масло
- Фламбирайте ябълките с калвадоса
- Добавете захар и мед към златните ябълки
- Разтопете останалото масло и изчеткайте тухлените листа
- Подредете ябълките в центъра на тухлените листа с касис
- Затворете чаршафите с кухненска лента или връв
- Печете във фурна на 180 ° и варете около 10 минути
Можете да поднесете този вкусен ябълков и касис с малка топка ванилов сладолед и да добавите няколко ментови листа и касис за декорация.
Приятен апетит !
