Искате лекота, свежест и вкусове, ето вкусната рецепта за отслабване на картофена салата.
Състав за 4 човека:
- 300 г картофи
- 1 нов бял лук
- 1? 4 връзка магданоз с плоски листа
- 1 черна ряпа
- 4 с.л. супени лъжици боровинки
- 3 с.л. смес от изсушени водорасли
- 1 супена лъжица супена лъжица gomasio
За соса:
- 2 тенджери 0% мазнини кисело мляко
- 1 лимонов сок
- Fleur de sel, прясно смлян пипер
Рецепта за картофена салата за отслабване
Измийте картофите и ги запарете за 15 до 20 минути в зависимост от използваното оборудване. След като се сварят, оставете ги да се охладят (около 1 час) и ги обелете. Нарежете ги на парчета, поставете ги в купа.
За киселия сос:
В голям рамекин,
- Налейте киселите млека
- Добавете лимоновия сок, fleur de sel и пипера
- Смесете и оставете в хладилника, докато сте готови за сервиране.
Измийте и смилайте бял лук без стъблото му.
Измийте и отстранете листата от магданоза.
Обелете и измийте черната ряпа. Нарежете го на малки кубчета. Подредете ги върху картофите.
Добавете боровинките, водораслите, магданоза и белия лук, след което разбъркайте.
Подредете в малки купички или малки чинии. Когато сте готови за сервиране, поръсете със сос от кисело мляко и гомасио.
Сервирайте охладено.
Приятен апетит !
Рецепта: А. Бове Снимка: Ф. Хамел
