Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Чрез свързването на хрупкавостта на финансиста с лекотата на ягодово мляко, тази рецепта съчетава свежест и снизхождение.

Състав за 4 човека:

  • 1 литър много прясно мляко
  • 8 cl занаятчийски ягодов сироп

За финансисти:

  • 60 г масло
  • 2 яйца
  • 150 г захарна пудра
  • 50 г брашно
  • 50 г смлени бадеми

Ягодово мляко и финансисти

За финансисти:

- Загрейте фурната до 170 ° C (th. 5/6).

- Поставете маслото в тенджера, разтопете го, докато започне да се пени и развие миризма, подобна на тази на лешниците. Свалете от котлона, прехвърлете в купа, за да спрете да готвите.

- В купа за салата разбийте и поставете белтъците и захарта.

Смесете, след това добавете брашното и смлените бадеми. Смесете отново, след което включете кафявото масло.

- Разпределете тестото, получено във финансови форми (пълни само с две трети). Печете и гответе 10 до 15 минути.

- Оставете да се охлади (около 1 час) и да се разтопи върху решетка.

- В чаша изсипете ягодовия сироп и съвсем прясното мляко, разбъркайте и се насладете на финансистите.

BAba на готвача за този финансист и ягодово мляко

За приятен зелен и розов контраст заменете бадемовия прах с шам фъстък.

За да хармонизирате цветовете, използвайте малко червено багрило, за да получите розови финансисти като мляко.

Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Популярни Публикации