Авокадото е плодът на дървото авокадо или Persea Americana. Последният, от семейство Lauraceae, може да достигне 12 до 15 m височина.
Първоначално от Централна Америка, по-точно от Мексико, авокадото присъства в чиниите ни през цялата година.
Богато на липиди, авокадото предлага много предимства за нашето здраве и красота.
Прочетете също: отглеждане на авокадово дърво от костилка
Адвокат, за протокола:
В миналото авокадото е смятано за "плода на бедните" . Народът на ацтеките го е култивирал още преди 8000 години. Те го кръстиха „дървото на тестисите“.
Едва през 15 век авокадото пристига в Европа от испанския изследовател Кортез.
Докато в Европа авокадото се цени като предястие, в родните му страни се яде като десерт с лимонов сок и захар.
Авокадото и неговите ползи за здравето
Авокадото регулира LDL, с други думи "лошия холестерол" , без да намалява "добрия холестерол" . Така авокадото ограничава появата на сърдечно-съдови заболявания, сърдечни арести и диабет тип II.
Авокадото допринася за добрия чревен транзит. Бори се срещу храносмилателни проблеми, възпаление на храносмилателната система, чревни язви.
Авокадото е лесно смилаемо благодарение на наличието на фибри.Авокадото се препоръчва и на хора, склонни към запек.
Авокадото също е много добра витаминна добавка.Той е източник на витамин А, необходим за зрението. Дефицитът на витамин А увеличава появата на зрителни нарушения като катаракта или AMD (свързана с възрастта макулна дегенерация). Ето защо авокадото се препоръчва за профилактика на очни заболявания.
Витамините от група Е са ефективни за намаляване на възпалението на ставите. Авокадото се препоръчва при артрит.
Авокадото е източник на витамин С, мощен антиоксидант, който осигурява обновяването на клетките и защитата на тялото ни. Дефицитът на витамин С причинява стрес и умора.
Авокадото предпазва от инфекции и стимулира имунната система. Поради това се препоръчва за бременни жени и възрастни хора.
Оценявано от спортисти, авокадото допринася за растежа и възстановяването на мускулите.
Листата от авокадо, използвани в запарка, облекчават кашлица, главоболие, дисменорея
Известно е, че костилката от авокадо контролира астматичните пристъпи.
Авокадото в кухнята за неговите предимства
Има много начини да се яде авокадо: сурово, във винегрет, в салати, пълнено, с мус, в суши или дори в гуакамоле със сурови зеленчуци като аперитив.
По-добре и по-здравословно, предпочитайте пюре от авокадо с масло или майонеза.
Може да се яде и топло: в омлетите добавете нарязаното авокадо в последните моменти.
Хранителните ползи от авокадото:
Авокадото е калорично: 200 kcal/100g. Но съдържа незаменими мастни киселини, които правят авокадото ваш съюзник в диетите.
Богат е и на минерали: калий (520mg/100g) за регулиране на кръвното налягане, магнезий (30mg/100g) за регулиране на стреса и допринася за имунната система, желязо (0,55mg/100g) за борба с анемията и пренася кислород.
Богат е на фибри (6,7g/100g), което му придава слабителни свойства.
Гурме идея на базата на авокадо
Верини от мус от авокадо: Пасирайте авокадо, добавете прясна сметана, шалот, лимонов сок. Гарантирана свежест! За най-алчните, малко скариди могат да придружат verrine
→ Вътрешна употреба:
Запарка от ядки на авокадо: Обелете тънката обвивка на ядките. Настържете сърцевината. Запържете сместа на тих огън до зачервяване. След това запарете препарата във вряща вода. Идеален за контролиране на астматичен пристъп.
Настърганата сърцевина може да придружава вашите салати, ястия и супи
Въпреки това не прекалявайте с костилката на авокадото, тъй като е богата на танин, във високи дози може да причини запек.
Запарка от листа от авокадо: за менструални болки, главоболие
Те също са ефикасно средство срещу афти: за целта изплакнете листа от авокадо, сдъвчете листа, без да го поглъщате.
Намерете всички наши рецепти за авокадо
Умен съвет за адвоката
Авокадото ви узрява ли твърде бавно? За да ускорите узряването му, поставете го до други плодове или го увийте във вестник.
Имате ли проблеми с беленето на авокадото си? Поставете го в дланите на ръцете си, за да го затоплите.
Съвети за красота с авокадо:
Масло от авокадо, естествено средство срещу стрии: Масажирайте зоните, чувствителни към стрии (гърди, бедра, корем) със смес от 50 мл масло от авокадо и около двадесет капки етерично масло от лимон.
Не пренебрегвайте краката си, подхранете ги, като натриете обърнатата нагоре кора на авокадото, наблягайки на петите.
Вашата подхранваща маска: Натрошете авокадото до получаване на пюре. Добавете две супени лъжици лимонов сок и мед, както и една супена лъжица сметана. Нанесете сместа върху лицето си, като избягвате зоната около очите. Оставете да действа 10 до 20 минути, след което изплакнете.
- Прочетете също: отглеждане на авокадово дърво от костилка
