Репичките са нискокалорични, освежаващи, източник на витамини B и C и предлагат много ползи за здравето и добродетели.
Това е малко едногодишно растение, произхождащо от Европа и Южна Азия, което принадлежи към семейство Brassicaceae.
Розова ряпа и нейните ползи за здравето
Богати на витамини C и B9, фибри, калий и магнезий, червените репички допринасят за правилното функциониране на имунната система и нервната система.Те помагат за намаляване на умората, предпазват клетките от оксидативен стрес и допринасят за превенцията на някои видове рак.- Съединенията на сярата в репичките, които им придават този леко остър вкус, стимулират апетита.
- Избирайте млади репички, които са по-малко натоварени със серни съединения.
- Препоръчваме червена ряпа за улесняване на бавното храносмилане, лечение на аерофагия и метеоризъм.
- Пресни резени репички облекчават слънчево изгаряне и обриви.
Отглеждайте репички заради ползите от нея
За отглеждане на червена ряпа е необходимо топло и слънчево изложение. Те се нуждаят от свежа, богата, рохкава, дори песъчлива, добре дренирана почва.
- Пазете се от охлюви и охлюви, които обичат разсад от репички.
- Зелевият червей напада корените им.
Червените репички се справят идеално в саксия с дълбочина 25 см.
Разредете вашето растение, в противен случай корените няма да растат. Репичките обичат добре дренирана, дори песъчлива почва.
Червената ряпа в кулинарията заради ползите от нея
Те се консумират сурови "à la croque-au-sel" , с други сурови зеленчуци или дори настъргани и са най-добри, когато са току-що набрани.
Върховете на репичките са пълни с желязо, витамини и хранителни вещества: насладете се в салата, комбинирана с други листа, в супа от репички или просто да ги хапнете.
Хранителен прием
С ниско съдържание на калории (13 kcal/100 g), репичките са богати на витамин С и минерални соли (калий, сяра и фибри за транзит).
- За да откриете: всички наши рецепти за репички