Като предястие или леко ястие, тази вкусна рецепта за прясно пъпеш и козе сирене е толкова лесна, колкото и бърза за приготвяне.
Съставки за 4 човека
- 1 пъпеш
- 4 тестени листа
- 4 пресни кози
- 30 г полусолено масло
- 8 стръка див лук
- 1 шалот
- 1 пакетче месклун
- Сол пипер
Тухла от пъпеш и прясно козе сирене
Загрейте фурната до 200 ° C (th.7).
- Разрежете пъпеша на четири, посейте го и го обелете. Нарежете плътта на малки кубчета.
- Обелете, измийте и нарежете шалота на ситно.
- Измийте лука и нарязайте 4 стръка на малки парченца.
- Кафяв шалот в 10 г полусолено масло. Добавете нарязания на кубчета пъпеш и оставете за няколко минути на бонбони.
- С помощта на четка намажете всеки лист сладкиши с останалата 1/2 солено масло. Разпределете в центъра на всеки от тях две добри супени лъжици захаросани пъпеши, сол и черен пипер. Добавете козето сирене, разрязано наполовина и накълцания лук.
Затворете шапката с останалия лук. Подредете върху тавата за печене. Намажете всички милостини с останалата част от разтопеното масло.
- Печете и варете около 10 минути, докато омониерите станат златисти.
- С помощта на шпатула вземете аумониерите, поставете ги върху чинията.
Сервирайте с месклун и винегрет.
- Сервирайте горещо.
BAba на готвача
- За да придружите тази подготовка, помислете за салата от месклус, подправена с винегрет, приготвен с оцет от сайдер
и скъпа.
- За да затворите шапката, можете също да използвате кухненска тел или зеленчукова лента (като праз, морков, целина).
Благополучие и сладкиши
Сладкарските листове могат да се използват за пълнене, опаковане, приготвяне на милостиня, папилоти, независимо дали са солени или сладки.
Те заменят бутер тестото за основи за пай, чаши с форма на лале. Те могат да се готвят във фурната,
запържете в микровълновата и гответе бързо около 5 минути.
Рецепта: А. Бове, Снимка: С. Томере
