Ароматни, остри, сладки: ние обичаме малини!
Тук то е отлично подчертано в тази рецепта за малина с манджи !
Състав за 6 човека:
- 325 г бретонски палачинки
- 100 г меко полусолено масло
- 700 г сирене Филаделфия или Сейнт Море
- 4 яйца
- 200 г захар
- 50 г царевично нишесте
- кора от 1 необработен лимон
- 2 с.л. течен екстракт от ванилия
- 100 г малини
- Фугираща смес:
- 500 г малини,
- 50 г пудра захар.
Рецепта за малинов чийзкейк
Загрейте фурната до 180 ° (th. 6).
- Намалете бисквитките на прах, смесете ги с маслото и разпределете това тесто по дъното и ръбовете на формата, като натискате надолу.
- Поставете формата във фурната за 15 минути, след което оставете да се охлади.
- Разбийте сиренето, добавете захарта и царевичното нишесте, добавете едно по едно яйцата, лимоновата кора и екстракта от ванилия.
- Изсипете половината сметана на дъното на сладкиша, разпределете малините, след това покрийте с останалата част от крема.
- Печете 45 минути, оставете да се охлади за 2 часа при стайна температура, след това поне 2 часа в хладилника.
Направете кули, като смесите фино малините с пудрата захар.
Когато сте готови за сервиране, покрийте всяка част с кули.