Ранна пролетна ряпа: Сеитба, отглеждане и прибиране на реколтата

Зимен зеленчук par excellence, ряпата може да се отглежда и през пролетта за реколта от април. Отглеждането, просто, се извършва под покритие.

За да получите добра пролетна реколта, важно е да изберете ранни сортове ряпа. Наистина, когато става въпрос за ряпа, има множество сортове, които се различават по формата и цвета на корените си, но също така и по периода на засяване.

Така някои ряпи като „Golden Ball“, „Winter Hard White“, „Purple Collared Globe“ или дори „Winter Black Long“ обикновено са ряпа, която се прибира през есента и зимата, други се берат през пролетта .

За ранна ряпа препоръчваме:

• „Снежната топка“, която ражда кръгла бяла ряпа
• „Demi-long de Croissy“, който предлага цилиндрични бели корени
• „Ранната ряпа от Оверн“, която се отличава с големи тъмно лилави корени
• „Червената миланска ряпа“, която е най-лесна за отглеждане през пролетта. Той произвежда кръгли корени, леко сплескани в полюсите, бели на цвят с розова до лилава яка.

Кога да сеем пролетна ряпа?

За пролетна реколта от ряпа, често от април, е необходимо да инвестирате във вашата зеленчукова градина от февруари. И, разбира се, в зависимост от региона, в който живеете, сеитбата ще се извърши по различен начин. Защото ряпата се нуждае от специални условия, за да покълне.Започвайки с температура между 15 до 20°C.

В Южна Франция и на брега на Атлантическия океан сеитбата може да се извърши в земята. От друга страна, другаде ряпата се засява под покритие, в студени оранжерии или под рамки.

Що се отнася до периода на сеитба, той варира от средата на февруари до средата на март или дори средата на април, в зависимост от метеорологичните условия.

Каква почва и изложение за нежна ряпа?

Ряпата е зеленчук, който обича плодородната почва. Ето защо почвата трябва да се обогати с органичен тор или компост. Но този принос ще бъде направен през есента преди сеитбата.

Ряпата също се нуждае от рохкава, дълбока, добре обработена почва с нокът. Не забравяйте да премахнете камъните, които могат да попречат на растежа му. И накрая, земята трябва да е достатъчно охладена.

• От друга страна, той се страхува от варовити почви.
• За пролетната ряпа се препоръчва слънчево изложение.

Как да сеем ранна ряпа?

Пролетната ряпа се засява на редове на двадесет сантиметра един от друг.

За да улесните или избегнете разреждането, не сейте твърде близо.

• Опитайте се да засеете семената на всеки 2 до 3 см, само на 1 или 2 см дълбочина.
• Покрийте с тънък слой пръст и притъпчете леко с гърба на греблото.
• Поръсете в ситен дъжд.

Покълването става за 4 до 5 дни, ако времето е хубаво, за около десет дни, ако е малко по-студено.

Когато растенията имат 2 до 3 листа, е време за прореждане, за да се запазят само най-силните разсади на място, на всеки 10 см.

Каква поддръжка за изобилна реколта?

Есенната и зимната ряпа, засети през юли и август, се страхуват особено от слънцето и жегата. Пролетните малко по-малко. Но все пак ще е необходимо да практикувате редовно поливане, за да поддържате почвата свежа.

Тъй като се страхува от плевели, се препоръчва окопаване. Точно като мрежата против насекоми!

Наистина, именно през пролетта бълхата се появява след зимуване под листата и в земята. Тези малки бръмбари атакуват младите листа от ряпа, в които пробиват малки дупки, което се отразява на добива. За да ги държите настрана, е достатъчно също да поливате редовно, защото бълхите се страхуват от влага. Засаждането на мащерка и розмарин наблизо също може да ги държи далеч.

Кога да берем пролетна ряпа

8 до 10 седмици след засяването се прибира първата пролетна ряпа. Така че, в зависимост от периода на сеитба, прибирането на реколтата става между средата на април и средата на юни.

Пролетната ряпа се прибира сутрин и се измива веднага. Също така помислете за отделяне на яката от върховете, които могат да бъдат приготвени като спанак или включени в супа. Иначе кокошките го обожават

Как да го вкусите?

Тъй като е нежна и топяща се, има фин вкус, без да е прекалено горчива, ранната ряпа може да се консумира както сурова, така и варена. Не е необходимо белене.

Сурова, ряпата се настъргва или нарязва на много тънки ивици. Готвено, то придружава месо, риба на скара или се приготвя в запържени зеленчуци с моркови, пащърнак или нов ерусалимски артишок. Можете също да ги глазирате или захаросате.

Идеи за приготвяне: Рецепти с ряпа

Умен съвет

Яжте ряпа, защото е много богата на фибри, калий, магнезий, фосфор и витамини C и B, като същевременно е нискокалорична.