Ето вкусната рецепта за картофено пюре във фурната и кафявото масло, идеално за придружаване на меса и месо на скара, сьомга или просто със салата.
Състав за 4 човека:
- 500 г картофи (Bintje или Ratte)
- 60 г полусолено масло
- Едра сол
- Сол
- Прясно смлян пипер
Прочетете също: ползи за здравето и добродетели на картофите
Картофено пюре, кафяво масло
Загрейте фурната до 180 ° C (th.6).
- Измийте и измийте кожата на картофите.
- Поставете легло от едра сол в съд за фурна, поставете картофите в него. Печете, докато острието на ножа лесно проникне в плътта. Извадете картофите от фурната, обелете ги. Подредете ги в купа за салата, смачкайте ги грубо с вилица. Сезон.
- В тенджера разтопете маслото до ядково състояние. Веднага и постепенно го включете в картофеното пюре, като внимателно разбърквате.
Проверете подправката.
Снимка: Филип Вонкен