Розмаринът (Rosmarinus officinalis) е много медоносно растение (пчелите събират нектара, за да направят мед), произхождащо от Южна Европа и принадлежащо към семейство Lamiaceae. Използвано заради лечебните си свойства, това растение за подправка обикновено се използва за овкусяване на меса на скара, яхнии, яхнии и супи, особено в средиземноморската кухня.
- Градинарство: отглеждане и грижа за розмарин
- Готвене: рецепти с розмарин
Розмаринът и неговите ползи за здравето
- Розмаринът е стимулиращ и ободряващ. Против стрес и умора, препоръчва се за астенични хора, но също и при лека форма на безсъние, тъй като подобрява съня. Освен това има благоприятен ефект върху кръвообращението и стимулира когнитивните способности.
- Розмаринът има стимулиращо действие върху жлъчните функции и ободряващо върху черния дроб. Лекува стомашно-чревни разстройства, трудно храносмилане и чернодробни проблеми.
- Розмаринът има антиоксидантни свойства, които му позволяват ефективна борба срещу свободните радикали, които причиняват стареенето на нашите клетки.
- Диуретик и стягащо действие, розмаринът намалява риска от камъни в бъбреците.
- Розмаринът е и противовъзпалителен. Лекува инфекции на дихателните пътища и възпаления на УНГ (уши, нос и гърло) и намалява кашлицата.
- Баните с розмарин успокояват ревматични и кръвообращението на ръцете, краката и краката.
- В компреси розмаринът може да се използва за облекчаване на леки кожни заболявания, подуване на ставите, навяхвания.
- Гаргарите с розмарин облекчават афти и малки рани в устата. Ефикасни са и срещу зъбобол.
- Етеричното масло от розмарин се използва в състава на много козметични продукти (сапуни, балсами, парфюми, кремове и др.) и хранителни продукти (алкохолни напитки, десерти, сладкиши и др.).
Отглеждане на розмарин заради неговите предимства
Засаждането на розмарин е много лесно. Това подправно растение расте във всякакви почви, дори сухи, бедни или каменисти.
- От друга страна, розмаринът се нуждае от топло и слънчево място.
- Добивът на розмарин в саксия е отличен, стига да изберете съд с дълбочина поне 20 см, идеално дрениран и пълен със смес от пясък и почва за саксии.
- Градинарство: отглеждане и грижа за розмарин
Розмаринът в кухнята за неговите предимства
Листата от розмарин са храносмилателни и стимулиращи. В кухнята те овкусяват деликатно печени меса, риба, зеленчуци и нишестени храни.
- Готвене: рецепти с розмарин