Посадете шипка в градината, тя ще ви очарова с красивите си цветове през пролетта и ще ви радва с плодовете си през зимата.
Накратко, какво трябва да знаете:
Име: Rosa canina
Семейство: Дива роза
Тип: Роза
Височина: 1 до 3 м
Ширина: 1 до 3 м
Изложение: Слънчево и частична сянка
Листа: Полувечнозелени, широколистни - Цъфтеж: Пролет, лято
Засадете правилно шипка
Шипката е лесен, издръжлив храст, който обикновено вирее на всякакви почви.
Най-доброто време за засаждане на шипки е есента, след това пролетта.
Шипката е идеален храст в лехи, изолиран или за оформяне на диви живи плетове.
- Ще поставите вашата шипка на слънце или на частична сянка през най-горещите часове.
- Засадете вашата шипка в смес от градинска пръст и компост с, в идеалния случай, легло с тор на дъното на дупката.
- Полейте щедро след засаждане.
- Мулчирането пести вода и предотвратява растежа на плевелите.
Шипките се берат най-добре през есента, когато са още твърди, но могат да се берат и след първите слани, когато са презрели.
Рязане на шипки
За да размножите шипка, вземете резници с дължина 20 см от краищата на клоните на годината на храста. Поставете ги в смес от 2/3 лека почва и 1/3 пясък и я поставете на север. Поддържайте почвата влажна през цялата зима.
През пролетта трансплантирайте вашите вкоренени резници в здрава, добре дренирана почва, изложена на слънце. Мулчирайте за улесняване на възстановяването.
Поддръжка на шипка
Както споменахме по-горе, шипките са много лесни за грижи. Няколко жеста ще бъдат достатъчни, за да имате красив цъфтеж от година на година.
- Тор за розови храсти през пролетта ще направи цъфтежа още по-гъст и обилен.
- Мулчирането в подножието на шипката ще предотврати растежа на плевелите и ще запази почвата хладна
- Премахването на увехналите цветя в движение ще насърчи появата на нови цветя.
- Едногодишно подрязване ще насърчи значително цъфтежа.
Издълбайте правилно шипка
Ако подрязвате шипката си редовно (веднъж годишно), ще й позволите да има по-добър растеж, красив навик и по-добър цъфтеж от пролетта до есента.
- За предпочитане подрязване след цъфтежа.
- Премахвайте мъртвата дървесина, докато вървите.
- При жив плет можете да поддържате желаната височина чрез подрязване след цъфтежа.
Да знаете за шипките
Поставете шипка в ъгъла на вашата градина: тя ще ви очарова с красивите си цветя през пролетта и ще ви радва с плодовете си през цялата зима!
Декоративна по време на цъфтежа със своите прости и тънки цветове с бели до розови венчелистчета, шипката е украсена с малки червени плодове през есента. Последните, шипките, са изключително богати на витамин С: нужен е 1 кг лимон, за да се получи еквивалентът на витамин С, съдържащ се в 100 г шипки!
За да им се наслаждавате през цялата зима, вземете ги след първата слана - която ще ги омекоти - и ги изсушете бързо, като ги поставите близо до източник на топлина. Добавени към сутрешния ви чай, те ще ви заредят с енергия за целия ден.
Засаждането на шипка е достъпно за всеки. За да се възползвате максимално от шипката, предпочитайте вида Rosa villosa (или космата шипка): нейните плодове са най-богати на витамин С. Отличителен белег е косматостта.
С удоволствие използваме плодове от шипка в сладка или желета, но също така и известния домашен кетчуп.
Добродетели и ползи от шипките
" Шипката е златна мина за фармакопеята: пъпките стимулират имунната защита, веднъж изсушени жлъчките могат да се използват по същия начин като плодовете за ободряващи билкови чайове или отвари.
Готвенето не е за пренебрегване и шипките се използват в много рецепти за желета, конфитюри и други "кетчупи" .
Преди да ги използвате в кулинарни препарати, прецедете ги през сито, за да отстраните семената и власинките (известните сърбящи власинки, които са забавлявали децата от миналото): те са диуретични и дразнещи.
M.-C. H.