Много свежи, много меки, тези понички с аромат на "Пина колада" са варени и не се пържат. Което ги прави много по-леки и по-лесни за направа. Вкусните летни закуски са ваши.
Консумирайте тези понички пресни, в рамките на два дни от приготвянето.
Рецепта за 24 мини понички "Piña colada"
Съставки
- 80 брашно с вградена мая
- 40 г брашно
- 35 г ядки кокосов прах
- 1 яйце
- 15 мл масло
- 55 г кафява захар
- 85 мл кокосово мляко
- 65 мл течна сметана
- 65 мл течно гръцко кисело мляко
- 50 г сушен ананас, редуциран на прах
- 10 мл ром (по избор)
За декорация
- 150 г разтопен бял шоколад
- Няколко квадратчета тъмен шоколад или какао на прах
- Хранителни оцветители за шоколад
- Клечки за зъби, разрязани наполовина
- Картичка или дебела зелена хартия
Производство
След готвене оставете поничките да се охладят върху решетка.
- Загрейте фурната до 175 ° C и намажете 12 формички за мини-понички.
- Комбинирайте брашното и кокосовия орех в голяма купа. Резерв.
- Смесете заедно яйцето, олиото, кафявата захар, олиото, млякото, киселото мляко, ананаса и екстракта от ром. Включете първата смес във втората и разбъркайте добре, докато получите гладка паста.
- Изсипете сместа в сладкарски плик и напълнете формите наполовина. Печете 10 до 12 минути и оставете да се охлади върху решетка /
- Докато поничките се охлаждат, разтопете белия шоколад в микровълновата. Продължете няколко пъти на интервали от 25 секунди (за да не изгорите шоколада), докато шоколадът се разтопи напълно. Добавете жълтия хранителен оцветител и разбъркайте добре.
- Потопете поничките в разтопения шоколад, като внимавате за капките. Докато тази глазура изсъхва, разбъркайте тъмния шоколад или какао на прах в останалия бял шоколад; украсете горната част на всяка поничка с тази смес с помощта на сладкарски плик.
- Нарежете листа от ананас от зелената хартия. Закрепете ги с клечките за клечки за зъби. Поставете украсена клечка за зъби във всяка поничка. Сервирайте като прясно.
На снимка всички етапи на приготвяне на понички. 
Благодарение на Little Gatherer (www.littlegatherer.com) и Vickie's в нейния акаунт в Instagram (http://instagram.com/vickiee_yo/)
