Творческа рецепта за понички с ананас

Съдържание:

Много свежи, много меки, тези понички с аромат на "Пина колада" са варени и не се пържат. Което ги прави много по-леки и по-лесни за направа. Вкусните летни закуски са ваши.

Консумирайте тези понички пресни, в рамките на два дни от приготвянето.

Рецепта за 24 мини понички "Piña colada"

Съставки

80 брашно с вградена мая
40 г брашно
35 г ядки кокосов прах
1 яйце
15 мл масло
55 г кафява захар
85 мл кокосово мляко
65 мл течна сметана
65 мл течно гръцко кисело мляко
50 г сушен ананас, редуциран на прах
10 мл ром (по избор)

За декорация

150 г разтопен бял шоколад
Няколко квадратчета тъмен шоколад или какао на прах
Хранителни оцветители за шоколад
Клечки за зъби, разрязани наполовина
Картичка или дебела зелена хартия

Производство

След готвене оставете поничките да се охладят върху решетка.

Загрейте фурната до 175 ° C и намажете 12 формички за мини-понички.
Комбинирайте брашното и кокосовия орех в голяма купа. Резерв.
Смесете заедно яйцето, олиото, кафявата захар, олиото, млякото, киселото мляко, ананаса и екстракта от ром. Включете първата смес във втората и разбъркайте добре, докато получите гладка паста.
Изсипете сместа в сладкарски плик и напълнете формите наполовина. Печете 10 до 12 минути и оставете да се охлади върху решетка /
Докато поничките се охлаждат, разтопете белия шоколад в микровълновата. Продължете няколко пъти на интервали от 25 секунди (за да не изгорите шоколада), докато шоколадът се разтопи напълно. Добавете жълтия хранителен оцветител и разбъркайте добре.
Потопете поничките в разтопения шоколад, като внимавате за капките. Докато тази глазура изсъхва, разбъркайте тъмния шоколад или какао на прах в останалия бял шоколад; украсете горната част на всяка поничка с тази смес с помощта на сладкарски плик.
Нарежете листа от ананас от зелената хартия. Закрепете ги с клечките за клечки за зъби. Поставете украсена клечка за зъби във всяка поничка. Сервирайте като прясно.