Заек с лимон, маслини и джинджифил

Съдържание:

Заек с лимон, маслини и пресен джинджифил е рецепта, която е едновременно вкусна и ароматна, но и лесна за приготвяне.

Състав за 4 човека:

1 нарязан заек
3 лимона
200гр маслини без костилки
20 г пресен джинджифил
5 скилидки чесън
20 cl зехтин
1 малка връзка кориандър
Сол пипер

Време за приготвяне : 30 мин. - Почивка и марината : 2 до 24 ч. - Време за готвене : 1 ч

Това е ястие, което може да се прави целогодишно, но чиято свежест го прави идеална лятна рецепта.

Заешка рецепта с лимон, маслини и джинджифил

Тази рецепта може да се приготви само няколко часа преди хранене, но ще бъде още по-добре, ако заекът се маринова за 24 часа. Това е гаранцията да имате заек, напоен с вкус и нежен след готвене.

Приготвяне на марината:

Изцедете сока от 1 лимон
Обелете и нарежете джинджифила
Обелете и нарежете 2 скилидки чесън
Смесете всичко с 15 cl зехтин

В тавата за печене изтрийте заека с маринатата, след това го покрийте със стреч фолио и мариновайте в хладилника за 2 до 24 часа (колкото по-дълго е времето за мариноване, толкова по-добра е рецептата)

Готвене на заек с лимон, маслини и джинджифил:

След като заекът е добре маринован, ще добавим останалите съставки за готвене.

Добавете маслините без костилки
Нарежете останалите 2 лимона и ги поставете между парчетата зайци (можете да използвате и захаросани лимони)
Отгоре изсипете останалата част от зехтина
Накрая поставете останалите 4-5 скилидки чесън, без да ги белите, между парчетата заек
Печете във фурната на 180 ° за 60 минути

Не е полезно да покривате съда, но е задължително да го поливате много редовно …