Салатата Farfalle е естествено основно ястие в Италия.
Готвим фарфале с почти всичко, стига да е добро, балансирано и вкусно!
Благодарение на тази марината от скариди, джинджифил и лимон, фарфалето се обръща …
Състав за 4 човека:
- 200 г фарфале
- 300 г скариди (варени и обелени)
- 2 домата
- Копър
- Няколко щипки смлян джинджифил
- 1 лимонов сок
- 1 скилидка чесън
- Зехтин
- Сол, прясно смлян пипер
Рецепта за салата от скариди фарфале
Ето една ултра проста, но ужасно вкусна рецепта, на която можете да се насладите както студена през лятото, така и топла за по-изискано ястие.
- Ако не, започнете с белене на скаридите
- Направете марината с 3 супени лъжици зехтин, лимонов сок, счукан чесън и джинджифил
- Смесете скаридите с маринатата и ги дръжте в хладилника, докато водата се загрява
- Нарежете домата на малки кубчета
Загрейте голяма тенджера с подсолена вода,
- Когато водата заври, гответе фарфале в нея (време за готвене, около 11/12 мин.)
Междувременно,
- Загрейте струйка зехтин в тиган
- Запечете скаридите за 2 до 3 минути, за да се запекат добре
В куха чиния за сервиране,
- Комбинирайте сготвения фарфал, скариди, нарязани на кубчета домати и копър
- Сол пипер
- Полейте с малко зехтин
Приятен апетит !
