Личи или Litchi Chinensis, е плод, чиито свойства му дават много ползи и добродетели за здравето.
Принадлежи към семейство Sapindaceae. Това овощно дърво е родом от Китай, откъдето идва и прякорът му „китайска череша“. В своята среда, гореща и влажна, това дърво може да достигне двадесет метра.
Този нетипичен плод, кръгла форма, с бяла и сладка плът и розовата му кора се предлага само от ноември до януари.
Има много разновидности на личи, но само няколко присъстват на нашите рафтове.
Ние обичаме личи, както заради екзотиката му, така и заради благоприятните му свойства за нашето здраве и красота.
Личи, за протокола
Китай отглежда личи повече от 2000 години пр. Н. Е. Истински символ на щастието, личи се предлагаше като приноси на императорите. В миналото личито вече се е използвало заради аналгетичните си свойства.
След това личи пристига във Франция през 18 век и след това се разпространява на френските острови (Реюнион и Мадагаскар), които днес отглеждат личи.
Личи: ползи за здравето и добродетели
Личи има много добродетели.
На първо място, личито успокоява болката. Той е ефективен аналгетик при главоболие и стомашни болки.
Подобно на повечето плодове, личито е с високо съдържание на фибри (1,5 g). Те регулират чревния транзит и улесняват храносмилането . По този начин личи лекува запек и облекчава болката и киселини . Той е идеален за успокояване на храносмилателната ни система след празничния маратон.
> Личи, противораково средство:
Личи е интересен източник на антиоксиданти . Те неутрализират свободните радикали, вредни за нашето здраве и отговорни за някои видове рак и други заболявания.
Като антиоксиданти очевидно намираме витамин С , участващ в имунната система. Той стимулира нашата защитна система срещу атаки от определени патогени (особено вирусни)
Личи намалява нивото на лошия холестерол и натрупването му в артериите.
Освен това той осигурява калий , основният йон на вътреклетъчната среда. Той е от съществено значение при свиване на сърцето и за регулиране на кръвното налягане.
По този начин личи ограничава риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет .
Вътрешна употреба: Препоръчително е да се пие чаша сок от личи всеки ден.
Този екзотичен плод предлага разумни 66 kcal / 100 g. Следователно личито е част от здравословната диета. Разбира се, не трябва да се злоупотребява.
Спортистите го харесват, защото е известно, че личито помага за тонизиране на мускулите . В допълнение, той е много ефективен, за да ви стимулира в случай на умора. Препоръчва се и за бременни жени.
Личи също съдържа витамини от група В, участващи в понижаването на холестерола и в производството на червени кръвни клетки (червени кръвни клетки, пренасящи кислород).
Той също така съдържа много минерали и микроелементи от съществено значение за правилното функциониране на тялото, като калций за здрави кости и зъби, на желязото срещу анемия, както и натрий, на фосфор и магнезий.
Личи в кухнята:
Личито се състои от 80% вода. Той осигурява 15 g въглехидрати и без мазнини.
Как да готвя личи, за да се възползваме от неговите добродетели?
Личи може да се яде както сладко, така и солено, сурово или варено.
В плодовата салата личито ще внесе екзотика. Съчетава се много добре с кокос или грейпфрут.
Харесваме го и в сорбет, в коктейли, в сладко и защо не в мус или клафути ?
Използваме цветята на личи, бели и без венчелистчета, за да приготвим отличен мед , който ще ви хареса.
Lychee се кани на вашите ястия. Той има своето място с пилешко къри или скариди. Но и със сурова риба.
> Гурме идеи с личи:
Добавете тънки резенчета личи към вашето тирамису.
В аперитив като аперитив комбинирайте личи със скариди и авокадо .
Поставете вашите личи в буркани, за да им се наслаждавате дори извън сезона.
> Личи, съвет за красота:
Личи и неговите антиоксидантни свойства осигуряват обновяването на кожните клетки. Личи подхранва, хидратира и намалява бръчките в кожата. Установено е също, че е полезно за растежа на косата.
Зимна маска от личи : Смесете яйчен белтък (или половин банан) с 5 смесени личи. Получената смес нанесете върху лицето си. След това изплакнете след 20 минути.
За по-чиста кожа, без петна: Накиснете памучната си топка в сок от личи.
Интелигентен съвет за личи:
Съхранявайте личи : Няколко дни при стайна температура или седмица в чекмеджето за зеленчуци на хладилника.
> Знаете ли? Рамбутанът или наричан още "Космати личи", също принадлежи към семейство Sapindaceae. Въпреки това, той по никакъв начин не е част от същия вид като личи, въпреки приликите им.