Ето рецептата за оризов пудинг и сладко от мляко, идеален десерт за гастрономи и гастрономи, лесен и бърз за приготвяне.
Състав за 8 човека:
- 1 буркан сладко от мляко Bonne Maman
- 1 шепа филирани бадеми
- 1 яйце
- 150 г захар
- 1 литър пълномаслено мляко
- 7 cl течна сметана
- 1 шушулка ванилия
- 140 г кръгъл ориз
Рецепта от оризов пудинг и сладко от мляко
- Разбийте цялото яйце със захарта и добавете цялото мляко, течната сметана и разцепения ванилов боб, след което загрейте, без да кипвате, докато разбърквате.
- Вливайте половин час.
- Извадете шушулката и добавете кръглия ориз.
- Варете 40 минути на тих огън, като редовно разбърквате.
- Изсипете в съд и оставете да се охлади.
- Когато сте готови за сервиране, изсипете една до две супени лъжици млечно сладко в дъното на 4 рамекини, след което добавете оризовия пудинг.
- Поръсете с люти бадеми, изпечени в тиган и сервирайте.
Приятен апетит !
Снимка: Bonne Maman / F. Mantovani