Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Ето традиционната рецепта за грис торта, преразгледана с захаросани плодове за максимум цветове и вкусове.

Състав за 4 човека:

  • 1 литър пълномаслено мляко
  • 100 г кафява захар
  • 125 г фин грис
  • 3 с.л. от захаросани плодове
  • 2 жълтъка
  • 5 cl Grand Marnier
  • Оранжеви кули или други

Рецепта за грис торта с захаросани плодове

Загрейте фурната до 210 ° C (th. 7).

В саксия,

  • Налейте млякото, загрейте на слаб огън със захарта.
  • Изсипете гриса, разбъркайте добре, варете 8 минути, след това добавете захаросаните плодове.
  • Добавете жълтъците един по един към гриса, разбъркайте добре.
  • Изсипете Grand Marnier, разбъркайте.

Веднага след като грисът е сварен,

  • Изсипете в предварително подредени рамкини или в голям съд.
  • Печете от 20 до 25 минути, докато горната част стане златистокафява.
  • Оставете да се охлади за поне 6 часа в хладилника.

Сервирайте с портокалов сос или плодов кулис.

Научете повече за млякото и гриса

Мляко:
Вторият европейски производител непосредствено след Германия, Франция добива около 3,5 милиарда литра мляко годишно за национално потребление от 57 кг на глава от населението годишно.

Грис: С
гранулирана текстура грисът се прави най-често с пшенично брашно, цяло или рафинирано, и вода. Полученото тесто се приготвя на пара и се трансформира в малки гранули с различен размер в зависимост от желания вид смилане.

Суровина, използвана за приготвяне на тестени изделия, това нишесте не е само известният кус-кус: тя дава тяло на супи, придружава меса и зеленчуци и прави вкусни десерти като грис пудинг или грис торта.

Рецепта: А. Бове
Снимка: А. Бове - Ф. Хамел

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Популярни Публикации