Първоначално от Индия и Азия, неговите плодове от хвойна са много популярни в кухнята и също имат много ползи за здравето и добродетели.
Хвойна или хвойна (Juniperus communis) е малко, много издръжливо, бавнорастящо иглолистно дърво с бодливи вечнозелени игли, което расте в пясъчни мочурища, сухи хълмове и скалисти места.
- Градинарство: добре отглеждане на хвойна
Хвойна и нейните ползи за здравето
През Средновековието малките плодове от хвойна вече са били широко използвани от лекарите и оттогава нищо не е поставяло под въпрос репутацията им. Неговите диуретични, депуративни, потогонни, стомашни и тонизиращи качества, възхвалявани от фармаколозите от 18-ти и 19-ти век, са признати днес.
- Плодовете от хвойна несъмнено са един от най-известните диуретици. Те се използват за своите ползи в случаи на генерализиран оток и за лечение на камъни в жлъчката и бъбреците, както и възпаление на пикочния мехур.
ползи за здравето и добродетели на хвойната
Внимание, диуретичното действие на хвойната е много силно и може да раздразни бъбреците. Поради това неговата продължителна или прекомерна употреба трябва да се избягва.
- Плодовете са особено полезни при лечение на артрит, подагра и всички ревматични състояния. След това се използват главно във ваните: добавете 2 кг млади клони и шепа плодове, предварително сварени във водата за баня.
- Хвойната е добър тоник и леко отхрачващо средство, ефективно срещу възпалено гърло, синузит и настинки. Прави се на сироп, който се прилага сутрин и вечер.
- Плодовете от хвойна улесняват чревния транзит и подпомагат храносмилането.
- При локално приложение етеричното масло от хвойна стимулира имунната система. Помага в борбата с умората и стреса, вирусни и бактериални инфекции, кожни инфекции и кожни проблеми (акне, дерматози, екземи, вяла и уморена кожа). При масажите също облекчава болките.
- Разпръснато в атмосферата, етеричното масло от хвойна е успокояващо и антистресово. Успокоява вътрешното безпокойство и нервност.
Отглеждане на хвойна заради ползите от нея
Хвойната обича пълно слънце, дори сухо. Освен това се нуждае от добре дренирана, камениста и песъчлива почва.
Не забравяйте да държите вашите хвойни далеч от местата за преминаване, защото иглите й са изключително остри!
Хвойната се адаптира към всякакви ситуации и може да живее дълго време. Единствените му врагове са люспести насекоми.
Ако искате да отглеждате хвойна в саксии, изберете сортове джуджета.
- Градинарство: добре отглеждане на хвойна
Ползите от хвойната в кухнята
Ако младите издънки от хвойна могат да се консумират в салати, комбинирани с други листа, основно плодовете се използват главно в готвенето.
Те са неразделни от киселото зеле (което улеснява храносмилането), дивеча, пастетите, пушената шунка и корт-бульоните.
Хвойната се използва и за ароматизиране на определени алкохоли като джин и аквавит, които трябва да се консумират умерено, разбира се!