Градинският кресон е малък, бързорастящ едногодишен кресон. Неговите много малки листа с аромат на пипер могат да се берат през цялата година.
Накратко, какво трябва да знаете:
Име: Lepidium sativum
Семейство: Brassicaceae Тип: листен зеленчук, подправка
Височина: 20-50 см
Изложение: слънце, частична сянка Почва: дренирана, доста богата и хладна
Засяване: март до септември (на закрито през цялата година) Реколта: април до ноември (на закрито през цялата година)
Може да се консумира и под формата на покълнали семена или млади филизи.
Засяване и засаждане на градински кресон
Градинският кресон се засява през пролетта и лятото, на редове или разпръснати, в земята (или в саксии).
Покрийте семената с тънък слой почва, дръжте почвата хладна, след което, след поникване, разредете, оставяйки растение на всеки 10 см или така (запазете най-жизнените растения)
Разпространете сеитбата (сейте на всеки 3 до 4 седмици от март до септември), за да можете да берете градински кресон през голяма част от годината. От есента сейте на закрито или под навес, защото градинският кресон не издържа на студове.
Поддръжка на градински кресон
Ето едно растение, което веднъж засято и поставено на място, изисква много малко поддръжка.
- Поливайте редовно, за да поддържате почвата хладна и леко влажна.
- Окопайте и премахнете плевелите.
Болести и паразити, които засягат градинския кресон
Градинският кресон е нападнат от бълхи.
Реколта от градински кресон
Неговите много малки листа с аромат на пипер могат да се берат през цялата година.
Растежът е бърз и прибирането на реколтата започва около 1 месец след сеитбата.
Отрежете по-големите листа в основата на розетката, ако е необходимо, и оставете другите да растат.
За да знаете за кресона
Кресът е богат на витамин C, A и B9, както и на минерали. Най-добре е да се консумира суров, в салати, смесен с други по-сладки листа, за да се намали лютивостта му, или варен в супа от кресон.
Нарича се още пасаж или пасаж-яр, по силата на факта, че градинският кресон е имал силата да лекува бяс през 19 век.
Прочетете също: Кресон: лечебни свойства и употреба
Умен съвет за кресон
Премахнете цветоносните стъбла, преди да са разцъфтели. Това действие удължава реколтата от едногодишни видове кресон (градински кресон, градински кресон). Има допълнителното предимство, че предотвратява вгорчаването на листата (цъфтежът увеличава тяхната горчивина).
Оставете обаче няколко растения да цъфтят и отидете на семена, за да съберете семена за следващата си сеитба.
Прочетете също:
- отглеждане на кресон кладенец
- добре отглеждане на градински кресон
