Отглеждането на царевица с нейните красиви вертикали ще внесе ритъм във вашата лятна зеленчукова градина и очарователна нотка екзотика. Ето сортовете, адаптирани към нашия климат.
Накратко, какво трябва да знаете:
Име: Zea mays
Семейство: Poaceae Тип: Зеленчук
Височина: До 2,50 м
Изложение: пълно слънце Почва: Много богата, дълбока и добре дренирана
Засяване: Пролет - Прибиране на реколтата: Есен
- За да откриете: Царевичен сладкиш: лесната и вкусна рецепта
- Здраве: Царевица: ползи и добродетели за здравето
Царевицата, лесна култура за (пре)откриване
Това тревисто растение от семейство Poaceae (треви) идва от Централна Америка. Тя обича водата и слънцето и, противно на това, което си мислите, е лесна за отглеждане. Няколко неща, които трябва да знаете:
- царевицата обича богата почва, допълнете я със зрял компост.
- Корените на царевицата могат лесно да се простират на един метър дълбочина и около растението.
- цъфтежът на царевицата се извършва през лятото, едно и също растение ражда мъжки и женски цветове.
- плодовете узряват през есента: те са твърди, лъскави и най-често жълти. В зависимост от сорта понякога могат да бъдат бели, лилави или многоцветни.
- опрашването се извършва от вятъра, затова е препоръчително да се сее само един сорт.
- малко допълнително: царевицата не е много податлива на болести!
Засяване и засаждане на царевица
Третото най-култивирано растение в света (след пшеницата и ориза), царевицата идва от Централна Америка и е лакома за вода и слънце.
Засяване на царевица през пролетта
Царевицата се засява под покрив от март до май в джобове със скорост 2-3 семена на кофа. Ще запазите и трансплантирате най-жизнените растения веднага щом достигнат 5 до 10 cm.
Директно в земята, сеитбата се извършва от юни до юли, ако се очаква риск от замръзване: защитете растенията, като ги мулчирате.
- Поставете семена на всеки 30 см, в редове на разстояние от 40 до 70 см. Тъй като царевицата се опрашва от вятъра, увеличете шансовете си за успех, като я отглеждате на поне три реда (дори къси), разположени един до друг.
- Появата става след седмица или десет дни.
- Покрийте семената с 3 см фина почва.
- Бутирайте стъпалата, когато достигнат 15 до 20 см височина. Тази операция позволява по-добро вкореняване и преди всичко добра устойчивост на вятър (някои сортове измерват повече от 2 метра!).
Съвет: поставете царевицата си в края на зеленчуковата градина, тъй като е висока, рискува да засенчи другите ви култури.
Засаждане на царевица
Ако сте забравили да засеете преди юни или сте били изкушени от красиви растения в градинския център:
- изкопайте дупка с размера на буцата;
- космически растения на 30 см едно от друго;
- полейте обилно, за да насърчите вкореняването.
Поддръжка и прибиране на царевица
- Мулчиране и вода, особено през летния сезон, царевицата не трябва да остава без вода по време на цъфтежа, това може да компрометира торенето.
- Запазете вторичните издънки, които се образуват в подножието.
- Жътвата започва през есента, извършва се 3 до 4 месеца след сеитбата. Жънете при необходимост, когато коприната промени цвета си (сламеножълто към кафяво).
Царевицата и ползите от нея
В допълнение към лесната поддръжка и отглеждане, царевицата има лечебни свойства:
- Частите от цветовете му (пръстници и шипове) лекуват заболявания на пикочните пътища, подагра и ревматизъм.
- Царевицата съдържа много магнезий, който помага за намаляване на стреса.
- Витамините от групата B присъстват в него в количество 2 до 3 пъти повече, отколкото в другите пресни зеленчуци.
- Размерът на това растение в сравнение с класовете, които се събират, прави възможно възстановяването на много биомаса в почвата. Отглеждането на царевица идеално прилага този принцип на пермакултурата: подхрани земята.
Сортове царевица, подходящи за зеленчукова градина
При такава височина вероятно се чудите как отглеждането на царевица може да се побере във вашата градина или балкон?
Тъй като е вертикално растение, за разлика от тиквичките (тиквички, тикви, тикви, краставици) заема малко място на земята и най-вече можете да позволите на боба и други катерачки да се закачат на него. Освен това техниката на отглеждане, наречена Milpa (или трите сестри), се състои от отглеждане на царевица в комбинация с боб и тиква, като всяко растение от тази асоциация носи нещо на другите две.
Царевица на балкона:
Напълно възможно е да отглеждате царевица на балкона, при условие че имате саксии с дълбочина поне 30 см и избрани сортове, произвеждащи:
- по-къси дръжки, например: сортът "Chires Baby sweet" , който произвежда много малки класове или "Popcorn Strawberries" , който е с красив червен цвят;
Сладка царевица, брашно или пуканки:
Да, но какъв тип разнообразие да избера? Всичко зависи от това как искате да използвате реколтата от царевица. Всъщност има 3 различни вида царевица:
сладка царевица за сурова или варена консумация (сорт „Златен бантам”);- царевица за брашно, използвана за производство на брашно (сорт „Blanc d’Astarac“);
- накрая, пуканки, специално създадени да експлодират в жегата и да правят вкусни пуканки (разновидност на пуканките Tom Thumb).
Сортове царевица Rainbow:
Само си го представяхте жълто? Представете си, че има много разновидности на всички цветове и за някои, адаптирани към конкретни ситуации.
- към сух климат, сладка царевица „Black Aztec“ и „Red Pueblo“
- в прохладен климат, боядисана планинска сладка царевица
И да внесем цвят в палитрата ви
- сладка царевица: жълто, бяло "Двоен стандарт" , цветова смес "Sweet Painted Hills" и "Rainbow Inca" , оранжево "Bronze Orange" ;
- царевица за пуканки: красиви цветове „Glass Gem“;
- накрая цветна царевица от брашно: „Bardo des Dombes“.
Полин Сътър
