Репичките са абсолютно вкусни кореноплодни зеленчуци, известни със своя вкус и лекота на отглеждане.
Накратко, какво трябва да знаете:
Име: Raphanus sativus
Семейство: Brassicaceae
Тип: Едногодишно
Височина: 15 до 30 см в зависимост от сорта
Изложение: Слънчево и частична сянка
Почва: Обикновена, но лека
Реколта: 4 до 6 седмици след засяване
- Зеленчукова градина: отглеждане на черна ряпа, зимна ряпа
- Готварство: статии и рецепти, посветени на репички
- Здраве: добродетели и ползи за здравето от репичките
От сеитбата до прибирането на реколтата, тук са всички съвети за отглеждане на вашите репички.
Разсад репички
Периодът на сеитба на репички се простира през цялата година с предпочитание към края на зимата, от февруари до април, и лятото, от юни до септември
Директно на място, просто покрийте с малко пръст и/или компост, след което поливайте редовно, за да съберете бързо красиви репички.
Репички за сила:
- Засяване от февруари под навес, рамка или тунел.
- Първите репички се наричат " за форсиране" , защото са ранни
Репички на всички месеци:
- Засяване от май до края на лятото или дори началото на есента, ако климатът го позволява
- Засяването се извършва на открито без подслон
Летни и есенни репички:
Засяване през цялото лято директно в земята, без подслон- Засяването се извършва на открито без подслон
Зимна репички:
- Засяване от юни до ноември в зависимост от климата, в земята
- Засяване на редове с 20 до 30 см разстояние между редовете
- Прочетете също: отглеждане на черна ряпа, зимна ряпа
Засаждане на репички
Технологията на засяване е една и съща независимо от времето на годината.
- Излъчване
- Покрийте с тънък слой пръст (около 1 см)
- набийте леко
След като се появи разсадът, е необходимо да се разчисти. Тази операция се състои в отстраняване на най-слабите растения, така че да се запазят само най-силните на всеки 4/5 cm.
- Поддържайте пода чист, като премахвате плевелите
- Бинер редовно за улесняване на потока на водата
Разбира се, можете също да засеете вашите репички в сеялки, с почва за саксии и редовно поливане.
Отглеждане на репички
Репичките се отглеждат и поддържат много лесно. Веднъж засято, може да се счита, че е необходимо само редовно поливане.
Поддържайте почвата хладна, като поливате често, особено през лятото
>Окопайте почвата, за да позволите на водата да се оттича добре>Премахнете плевелите
Комбинация с репички:
- Някои зеленчуци трябва да се засяват СЛЕД репичките. Къдрава цикория, ескарол, спанак, маруля или дори домат.
- Репичките особено ОБИЧАТ присъствието на артишок, патладжан, морков, цикория, маруля, грах, пери, домат или дори кольраби.
- От друга страна, репичките СЕ СТРАХУВАТ от присъствието на тиква и краставица.
Реколта от репички
Прибирането на репички е лесно и обикновено се извършва 4 до 6 седмици след сеитбата.
Така че става доста бързо, но е по-добре да ги съберете в точното време, за да получите целия вкус.
- Трябва да ги берете редовно, веднага щом се оформят репичките.
- По-добре да ги събирате твърде малки, отколкото твърде големи.
- Използвайте върховете, за да направите вкусна супа от репички
Сортове репички
Разграничаваме репичките за форсиране от репичките за всички месеци.
Репички за сила:
- „От 18 дни“: страхотна класика, сега изместена от по-модерни и също толкова ранни репички като „Fluo“, „Bamba“, „Kiva“, „Sarda“ или „Flamino“, но по-малко пикантна.
- “Gaudry”: страхотна класика, кръгъл корен, половината червено червено, половината бяло.
Репички на всички месеци:
- “Кръгъл червен”: кръгъл корен, вкусен.
- “D’Orléans”: дълги, цилиндрични корени, сеят през цялата година.
- „Вюрцбург“: сее през лятото, издържа много добре на топлина.
- “De Sézanne”: ярко розови сферични корени, бяла яка.
- „Национален“: кръгли корени, яркочервен и бял връх, не е кух.
- „Череша“: дълбоки корени, яркочервена, не е куха.
- „Великденска роза“: нежни и вкусни корени.
- „Факир“: кръгло, твърдо месо, много фин вкус.
- “Flamboyant”: половин дължина, работи навсякъде, идеално за начинаещи!
- „От 5 седмици“: дълги заострени корени, за засяване от април до септември.
Умен съвет
За да имате хрупкави репички през целия сезон е добре да разпръснете разсада.
Засяването на всеки 2 до 3 седмици ви позволява да имате репички, които винаги са идеални за консумация