Руколата се превърна в една от основните салати в чиниите ни.
Накратко, какво трябва да знаете:
Име: Eruca sativa
Семейство: Brassicaceae
Тип: Едногодишно
Височина: 20 до 25 cm
Изложение: Слънчево, частична сянка
Почва: Обикновена
Сеитба: Пролет/есен - Прибиране на реколтата: 2 месеца след сеитба
Поддръжката, от отглеждането до прибирането на реколтата, е лесна, а резултатът е изключително вкусен.
Засаждане, засяване на рукола
Има 2 периода за засяване на рукола, като най-добрият е пролетта и есента.
- Април до август за реколта от юни до ноември
- септември-октомври за пролетна реколта.
- Препоръчва се сеитба на място от април до края на август.
Предупреждение: Руколата се размножава бързо, когато е горещо, поради което е най-добре да избягвате отглеждането й в средата на лятото, ако се страхувате от високи температури.
Разумно е да разпръснете сеитбата, за да удължите реколтата колкото е възможно повече. Някои сортове издържат на студ добре.
Разрохкайте почвата, за да имате лека почва- Начертайте бразди с дълбочина 1 до 2 см
- Разстояние между браздите 20-25 см
- Разпределете семената равномерно
Когато растенията имат малко листа, проредете, като премахнете най-слабите, така че да оставите растение на всеки 5 до 10 см. Поникването обикновено става около десет дни след сеитбата и прореждането може да се извърши веднага след появата на първите листа.
- Когато прореждате, внимавайте да не повредите растенията, които ще останат на мястото си, защото те са все още крехки.
Отглеждане и поддържане на рукола
Растение, лесно за поддържане par excellence, руколата изисква малко грижи, освен редовно поливане, ако не вали.
Липсата на вода всъщност ускорява запушването, което прави листата по-остри.
Поддържайте пода хладен- Бийни редовно
- Премахнете плевелите
Жътва на рукола
Можете да приберете първата си реколта приблизително 6 седмици след сеитбата, от пролетта до есента.
Ще откъснете листата според нуждите, като отрежете листата на нивото на земята
- Предпочитайте млади листа заради по-сладкия им вкус
- Оставете растенията на място, които ще дадат нови листа
Имайте предвид, че руколата може да се сее сравнително късно и с мека задна част и защита от първите слани, може да се бере през цялата зима.
Да знаете за отглеждането на рукола
Отглеждането му е сравнително лесно, защото се адаптира към практически всички почви и всякакви изложения.
Руколата е от същото семейство като други добре познати зеленчуци като зеле и броколи.
Добре известна със силния си вкус, руколата въпреки това е богата на хранителна стойност.
С удоволствие го смесваме с агнешка маруля или добра маруля, за да подсилим вкуса, или просто с пресен домат, чери домати или дори краставица и чушки, които ще омекотят вкуса.
Накрая, руколата има голяма антиоксидантна сила и следователно предпазва от стареене и някои заболявания като рак.
Умен съвет
Не дърпайте корените на растението, а просто отрежете листата, колкото е необходимо, за да предизвикате нов растеж и да му се наслаждавате по-дълго.