Станете от съществено значение, тъй като аперитивът, морковите, репичките и други зеленчукови пръчици са леки и полезни за вашето здраве.
Съставки за 4 човека
- 1 шалот
- 1 супена лъжица горчица
- 2 с.л. супена лъжица ябълков оцет
- 500 г извара 0% масленост
- 1 лилав морков
- 1 портокалов морков
- 1 черна ряпа
- Сол
- Прясно смлян пипер
Зеленчукови спадове, лек горчичен сос
Обелете и нарежете шалота.
Пригответе соса: в купа,
- Подредете горчицата, оцета, солта и нарязания шалот.
- Добавете изварата и разбъркайте.
- Коригирайте подправката със сол и черен пипер.
Обелете и измийте всички зеленчуци. Нарежете ги на пръчици.
Сервирайте дипите с техния сос.
Рецепта: А. Бове, Снимка: А. Рош
Прочетете също:
- Морков: ползи за здравето и добродетели
- Розова ряпа: ползи за здравето и добродетели
