Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Велуте от артишок от Йерусалим е чудесна рецепта, която може да се сервира като предястие или като предястие.

Тя трябва да изненада повече от еднакво за своята кадифеност, както и за оригиналност.

Състав за 4 човека:

  • 500 г артишок от Йерусалим
  • 1 глава лук
  • Бульон от птици
  • 15 cl заквасена сметана
  • 1 трюфел (по избор)
  • 1 голямо копче масло
  • Сол пипер

> Здраве: ползи за здравето и добродетелите на артишок от Йерусалим

Рецепта за елусански артишок

Рецептата за велуте от ерусалимски артишок е много лесна и бърза за приготвяне.

  • Започнете с обелване и нарязване на лука
  • Обелете, измийте топинамбура и ги нарежете на големи кубчета
  • Разтопете маслото, а след това запържете лука, без да го печете на скара за 5 минути
  • Добавете нарязания на кубчета артишок от Йерусалим
  • Покрийте с пилешкия бульон, след това гответе 20 минути на покрит огън
  • Смесете всичко на ситно
  • Добавете заквасената сметана
  • Нарежете трюфела на стърготини (тънки ивици)
  • Подправете със сол и черен пипер

Сервирайте велуте от артишок в Йерусалим в дълбоки чинии, придружени с няколко стърготини от трюфели.

Алтернатива е също да добавите няколко стърготини от гъши дроб в последния момент, вкусно е …

Приятен апетит !

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Популярни Публикации