Повечето кореноплодни зеленчуци могат да останат в земята, докато не бъдат изконсумирани през зимата. Въпреки това, те често се изкореняват през есента, тъй като почвата е все още рохкава. Сланата наистина може да затрудни прибирането на реколтата и коренът може да изсъхне поради прекомерен студ, влажност или да бъде нахапан от гладни животни.
Ако нямате хладна изба, тогава е възможно да направите силоз заровен или не, за да ги запазите възможно най-добре. Ето някои строителни техники.
1- Ролята на силоза
Ролята на силоза е да пази зеленчуците от силен студ, влага и гризачи.
Ето защо, в лека, добре дренирана почва, можете просто да оставите вашите кореноплодни зеленчуци в земята. Всичко, което трябва да направите, е да разпръснете добър слой сухи листа или слама, покрити с найлонов лист, за да ги изолирате от студа и влагата.
Какви зеленчуци и как да ги берем?
Основните засегнати зеленчуци са моркови, ряпа, целина, пащърнак, рутабагас и цвекло.
За прибиране на зеленчуци изберете сух, слънчев ден. За да извадите корените, без да ги нараните, издърпайте листата, доколкото е възможно.- Дръжте само здрави субекти, за да не разпространявате болест.
- Освободете ги за кратко от земята, без да ги четкате или миете, за да не ги нараните.
- Отстранете листата, като я завъртите близо до яката (горната част на корена). Уверете се, че вашите зеленчуци са сухи, когато ги съхранявате в силоза.
3- Как да построим силоз?
Изградете класически силоз
Лесно е да построите силоз в мазето или в градината с няколко изолирани шлакови блокове вътре със слама или суха папрат. Тази изолация трябва да позволява поддържането на постоянна температура между 0 и 4°C.
- Оформете заграждение, като поставите 2 височини бетонни блокове (или заковани дъски, както в случая с компостер), след което разстелете 10 см слама или много суха папрат на дъното. Другият начин е да изкопаете дупка 60х60 или 90х90 см в земята и да изолирате дъното и стените със слама или суха папрат.
- Поставете слой зеленчуци, добре разделени един от друг,
след това нов слой слама, фина листна плесен, влакна или дори необработени дървени стърготини. Този материал трябва да осигури ефективна изолация и вентилация, за да предотврати гниенето на зеленчуците.- Наслояване на няколко слоя.
- Завършете с изолационния слой (слама и т.н.), преди да разпръснете 10 см пръст.
- Покрийте всичко с водоустойчив брезент или прикрепени дъски, за да предпазите силоза от дъжда.
- Ако монтирате наклонен лист, не забравяйте да изкопаете малък канал за евакуиране на оттичащата се вода далеч от силоза.
Изграждане на силоз за отпадъци
Можете да използвате и голяма пластмасова кофа за боклук с капак:
Инсталирайте кошчето си до стена в защитено място в градината или в гараж,- поставете едва влажен пясък (хладен на пипане) вместо слама между слоевете зеленчуци,
- Поставете капака отгоре, за да предпазите силоза от гризачи.
Стар барабан на пералня, заровен в земята, може да се използва и като силоз!
Eva Deuffic