Lovage е растение, ценено в кулинарията и заради лечебните си свойства. В зеленчуковата градина се живее лесно.
Накратко:
Латинско име: Levisticum officinale
Синоним: Ligusticum levisticum
Семейство: Apiaceae Тип: Многогодишно
Височина: До 2 м
Гъстота на засаждане: 1 растение на м2
Изложение: Слънчево до частична сянкаПочва: дълбока, хладна, добре дренирана
Цъфтеж: Лято - Листа: Широколистни - Реколта: Пролет/Лято/Есен
Представяне на ловека (Levisticum officinale)
Най-често срещани имена: Lovage, Mountain Ache, Perpetual Celery, Maggi Grass
Известно под много имена, ловекът е растението, от което се роди нашата целина, клонова целина и целина за рязане. Следователно е нормално големите му тъмнозелени листа да напомнят за всички тези зеленчукови растения.
Жълто-зелените цветя цъфтят в сенници през целия летен период.
Идеална за пермакултурата, многогодишната целина е наистина лесно за отглеждане и много продуктивно растение.
Засаждане на лаваш
Lovage е ароматно растение с бързо развитие. Всичко, което трябва да направите, е да му осигурите свежа почва, богата на органични вещества. Ако многогодишното растение понася частична сянка, все пак предпочитайте излагане на слънце.
Засаждането може да се извърши от пролетта до ранна есен. По екологични (и икономически) съображения е най-добре да засадите ловека през есента. За да направите това, просто:
Изкопайте дупка с 30 до 40 см дълбочина и ширина.- Донесете почва за саксии и малко пясък в почвата, за да подобрите дренажа и плодородието.
- Поставете растението ловека и внимателно разчупете кореновата топка.
- Поставете крака в отвора и го напълнете, като опаковате добре.
- Завършете операцията с първо обилно поливане и нанасяне на дебел слой естествен мулч.
Многогодишната целина расте бързо и обилно, един крак изглежда достатъчен за нуждите на семейството.
Поддръжка на Lovage
През първите месеци или дори първите години след засаждането поливането трябва да се следи, за да се подпомогне растежа на растението. От друга страна, веднъж добре установен и с дебел слой мулч, любистът може да издържи на липса на вода за дълго време.
В зависимост от пространството, което имате, ще е необходимо да разделите вашето растение след 4 или 5 години.
Размер
Ако отглеждате живица само заради листата, подрязвайте цветните стъбла, когато са избледнели. По този начин ще се благоприятства развитието на нова зеленина.
Когато настъпи зимата, сгънете туфата до около десет сантиметра височина. Не забравяйте да маркирате мястото, където е вашата многогодишна целина, защото растителността изчезва със студа.
Умножение на ловека
Въпреки че е възможно да се размножи планински болки чрез семена, това е трудно. Затова е за предпочитане да се продължи с разделяне на стъпалото в началото на пролетта.
Болести и вредители
Levisticum officinale се съпротивлява добре на болести. Що се отнася до насекомите, листата могат да бъдат атакувани от охлюви и охлюви, както и от миньори.
Беритба и съхранение на ловеца
За да се възползвате от ароматите и ползите му, най-добре е да наберете листата на живица според вашите нужди. Периодът на прибиране на реколтата продължава от пролетта до първите слани.
Въпреки това, ако искате да запазите някои листа за зимата, възможно е да ги изсушите на сянка, след което да ги смелите на прах. След това ще се съхранява в херметически затворен контейнер. Въпреки това, не очаквайте същата ароматна сила, както при свежите листа.
Lovage: ползи и употреба
В медицината се използват главно семената на ловека. Инфузирани, те помагат в борбата с инфекциите на пикочните пътища благодарение на диуретичния си ефект. Тази употреба обаче трябва да се извършва под лекарско наблюдение, тъй като има много противопоказания.
В кухнята, ако пресните корени, нарязани на филийки, могат да се консумират в салати, особено интересни са листата. Наистина, те са много ароматни и издават силна миризма на целина, щом се намачкат. Ароматно растение par excellence, ловекът може да придружава всякакви готварски рецепти като супи, пюрета, яхнии, рибни папилоти и др.