Ако говоря за плод от богата зеленчукова градина, с подчертан вкус и твърда плът.
По принцип трябва да имате предвид доматите „Coeur de boeuf“, чиято особена форма бележи спомени толкова, колкото и вкусът им.
Произход и характеристики
Ако оригиналният домат идва от Южна Америка, доматът „Говеждо сърце“ идва от Италия. Въпреки многобройните имена („тевешка пържола“ при англосаксонците, „Cuor di bue“ при италианците); всички характеристики, които го правят изключителен домат, остават същите:
- уникална форма на сърце;
- сочен плод, с гладка кора и голям размер;
- топяща се, почти без семки и леко сладка плът.
Засаждане на домати „Говеждо сърце“
Засяването се извършва през април, докато самото засаждане се извършва в началото на май.
Засяване:
Сума „Говеждо сърце“ се приготвя 24 часа предварително. Семената наистина трябва да бъдат накиснати през този период от време, за да се улесни покълването.
Веднъж подготвени, всичко, което остава, е да разпръснете семената в смес от почва и пясък.
Когато растенията имат два котиледона (листа), пресадете ги в саксии. На всеки етап отглеждането трябва да бъде защитено от късни слани.
Когато достигнат зрялост, можете да засадите субектите си в земята.
- Прочетете също: посейте добре доматите
Засаждане на "Волско сърце" :
Засаждането на домати е лесно:
- изкопайте достатъчно дълбока дупка (20 см);
- поставете растението, като го наклоните леко;
- заровете го, покривайки основата на стъблото до първите листа;
- поливайте обилно, без да докосвате листата.
Отглеждане и поддръжка
Ето стъпките, които трябва да следвате, за да имате красиво „говеждо сърце“:
- редовно поливане (внимавайте да не намокрите листата);
- мулчирайте краката, за да запазите влагата;
- разлистете (но не твърде много) вашите растения от края на август, за да улесните узряването на плодовете.
- „Coeur de boeuf“ заслужава да бъде заложен.
Да отидем по-далеч в отглеждането на домати
Болести и вредители
Доматът „Волско сърце“ може да бъде обект на гъсеници на молци и бели мухи (или бели мухи). По отношение на болестите, подобно на много сортове домати, "Coeur de boeuf" е чувствителен към мана.
Беритба и съхранение
Можете да започнете да берете домати "Coeur de boeuf" от средата на юли до средата на октомври.
Веднъж набрани, те могат да се съхраняват в хладилник за 5 до 6 дни. Въпреки това, ако искате да се възползвате напълно от техните витамини и минерали, препоръчително е да ги консумирате скоро след брането им.
Телешко сърце в кухнята
„Coeur de boeuf“ може да се приготви по няколко различни начина. Наистина, плътта му с богат вкус е идеална за приготвяне на салати, гаспачо, супи и дори пълнени домати.
За да продължим:
- Отглеждане на домати
- Идеи за рецепти с домати
- Отглеждане на домати в саксии
