Състав за 4 човека:
- 4 ябълки (Reinettes d'Armorique или Boskoop)
- 40 г полусолено масло
- 8 с.л. портокалов мармалад
- 1 чаша вода
Подготовка : 10 мин
Готвене : 25 мин
Печени ябълки с портокалов мармалад
Загрейте фурната до 180 ° C (th.6).
- Измийте ябълките, не ги белете. Отстранете централната част.
Набодете ги с върха на ножа, за да предотвратите избухването на кожата по време на готвене.
Поставете ги в съд за печене и поставете във всеки от тях парче полусолено масло (около 10 г) и 2 чаени лъжички портокалов мармалад.
-Изсипете водата на дъното на съда, печете и гответе в продължение на 25 до 30 минути. Тогава ябълките стават "набръчкани" и са много нежни на вкус.
- Можете да придружите тези печени ябълки с топка ванилов сладолед.
Рецепта : А. Бове - Снимка : Ф. Хамел
