Пай с боровинки е идеален десерт за приготвяне през лятото, когато боровинките започват да кафяви на слънце и те само чакат да бъдат набрани …
Съставки за 4 до 6 души:
- 250г брашно
- 500 г диви боровинки
- 100 г масло
- 2 жълтъка
- 125 г пудра захар
- 3 с.л. пудра захар супа
- сол
Рецепта за пай с боровинки
Тази вкусна рецепта за пай с боровинки е лесна и може също толкова лесно да бъде направена с предварително приготвено тесто за сладкиши, точно както замразените боровинки.
Приготвяне на прясното тесто:
- Нарежете маслото на ситно, сложете го в чиния и изчакайте да омекне
- Сложете брашното в купа
- Изкопайте кладенец, в който добавяте захарта и солта, след което омекотеното масло
- Натрошете всичко с пръсти, така че да се получи тесто, наподобяващо пясък
- Напукайте яйцето и го добавете, след което замесете тестото, за да се получи хомогенна смес
- Оставете да престои 1 час в хладилника
Междувременно приготвянето на боровинките:
- Ако е необходимо, измийте и стеблите боровинки
- Подредете боровинките в съд за пай и поръсете малко захар отгоре
Загрейте фурната до 180 ° (th.6):
- Разточете тестото върху набрашнена работна повърхност
- След като се разнесе добре, поставете тестото в намазана с масло форма за пай
- Набодете дъното с вилица на няколко места
- Добавете боровинките
- Печете и варете 20 минути
Можете да поднесете този боровински тарт със струйка течна сметана,
Приятен апетит !
