Ето вкусната рецепта за Lindt Chocolate Sabayon, кондензиран вкус и гладкост, но също толкова лесна, колкото и бърза за приготвяне рецепта.
Подготовка : 5 минути
Готвене : около 8 минути
Състав за 4 човека:
- 150 г Lindt 70% тъмен шоколад
- 8 жълтъка
- 100г захар
- 2 щипки канела на прах
Рецепта за шоколад Sabayon
1. Начупете шоколада на парчета в малка тенджера и го разтопете в двоен котел, или го поставете в купа и разтопете в микровълновата фурна, докато получите идеално гладка консистенция.
2. В тенджера с дебело дъно сложете жълтъците и захарта. Разбийте с бъркалка, докато получите бледожълта пяна. Поставете тази тенджера в двоен котел и бъркайте непрекъснато, като избягвате кипене, докато сметаната се сгъсти.
3. Все още размахване, постепенно включете разтопения шоколад, след това канелата. Разделете сабайона между чаши и сервирайте веднага.
Кредит: „изд. LAROUSSE / Lindt A Cuisiner 70% какао Най-добрите рецепти / в продажба в книжарниците »