Пържен ориз с телешко и лимонена трева: вкусна екзотична рецепта

Съдържание:

Anonim

Азиатско или ориенталско вдъхновение, тази рецепта за пържен ориз с лимонена трева е както прясна, така и лесна. Рецепта от Луиз Денизо.

Състав за 4 човека:

  • 500 г телешко месо
  • 3 стъбла лимонена трева
  • 4 см пресен джинджифил
  • 1 малка връзка кориандър
  • 200 г тайландски ароматен ориз
  • 4 стръка пролетен лук
  • 2 с.л. супени лъжици соев сос
  • ½ ч.л. Чили пудра
  • 2 с.л. неутрално масло

Рецепта за сотиран ориз с телешка лимонена трева

  • Сварете голяма тенджера с подсолена вода и варете ориза с 2 минути по-малко от времето, посочено на опаковката.
  • Обелете и настържете джинджифила.
  • Загрейте олиото в голям тиган с джинджифила и лют пипер.
  • Отстранете първия лист от лимонена трева, нарязайте много ситно стъблата на лимонена трева, добавете ги.
  • Кафяво всичко за 5 минути без оцветяване.
  • Нарежете телешкото месо на тънки ивици и ги добавете в тигана.
  • Кафяво за 3 минути на силен огън, след това намалете котлона, покрийте и гответе за 3 минути.
  • Добавете ориза и соевия сос, след което разбъркайте добре.
  • Върнете на котлона и задушете за 5 минути.
  • Изключете огъня, добавете нарязаната на едро кориандър и нарязаните стъбла от пролетен лук, след което сервирайте веднага.

Приятен апетит !

Снимка: Петдесетница теле / Амели Рош