Малиновото желе е вкусна и плодова рецепта, толкова лесна, колкото и бърза за приготвяне.
Съставки, време за готвене и саксия, ето рецептата за малиново желе.
Съставки за 6 до 8 буркана от 325 г :
- 2 кг малини ,
- 1 кг гранулирана захар,
- 1 лимон,
- 1 копче масло.
Прочетете също:
- Открийте : рецепти на базата на малина
- В допълнение : рецепти за желета и конфитюри
- Културна страна : засаждане и поддържане на малиново дърво
- Поставете малините в купа за конфитюр и ги пукайте на умерен огън, като разбърквате непрекъснато с дървена лъжица, за 10 до 15 минути.
- Покрийте легенчето с кърпа за чай и оставете да престои 24 часа.
- Прекарайте малините през гевгир или зеленчукова мелница на грил и ги смачкайте, за да съберат сока.
- Претеглете го и пребройте същото тегло на захарта.
- Изсипете сока в изплакната купа с конфитюр, добавете лимонов сок, след което доведете до доста силен огън.
- Постепенно добавете гранулираната захар, като разбърквате непрекъснато с голяма шпатула, за да активирате нейното разтваряне.
- Оставете да къкри, обезмаслете и добавете маслото.
- Оставете да къкри 5 минути, след което проверете настройката, като прекарате малко от препарата върху чинийка: тя трябва да замръзне почти моментално.
- Поставете в бурканчета, предварително попарени и изсушени.
- Изчакайте, докато желето се охлади напълно, за да се покрие.
- Запушете плътно.
- Етикетирайте, след това съхранявайте на хладно и сухо място, далеч от светлина и влага.
- За да откриете: всички рецепти на базата на малина .
- В допълнение: всички рецепти за желета и конфитюри
- Културна страна: засаждане и поддържане на малиново дърво
