Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Анжеликата е много голямо ароматно растение от семейство Umbellifera, което обичаме да използваме при готвене и по-специално при печене.

Но ангеликата също има признати лекарствени добродетели, особено в борбата с умората.

В обобщение, какво трябва да знаете:

Име : Angelica archangelica officinalis
Семейство : Umbelliferae
Тип : ароматно, многогодишно растение

Височина : 1 до 2 m
Изложение : Слънце или сянка
Почва : лека, добре дренирана и хладна

Реколта : От пролетта до есента

Засаждане на ангелика

През пролетта или есента ангеликата се засажда съвсем нормално в добре разрошена почва, в идеалния случай смесена с почвата за саксии .

  • Уверете се, че Анджеликата ще има място за развитие в ширина, за това позволете 50 см във всички посоки
  • Не премествайте ангеликата веднъж на място

Умножение на ангелика:

Тази операция не е толкова очевидна, но ако успее, удовлетворението е огромно.

  • Събирайте пресните семена през лятото
  • Сее се директно в земята, в джобове с 3 или 4 семена
  • Появата се случва след около 3 седмици
  • След това отстранете по-малко енергичните млади растения, за да запазите само по едно на всеки метър
  • Първата година само поражда листа
  • Ще отнеме 2 години, докато първите стъбла израснат

Поддръжка, подрязване на ангелика

Лесна за поддръжка, ангеликата изисква много малко грижи, след като бъде правилно инсталирана.

  • Поливайте в случай на суша или горещо време.
  • Ако не искате да събирате семената, отстранете цветята, преди да отидат на семената.

Анжелика през зимата:

Преди първите студове, обикновено през ноември, в зависимост от региона, можете да отрежете сухите листа близо до земята.

  • Нарежете стъблата през есента.
  • Съберете семената, ако е необходимо за сеитбата на следващата пролет.

Анжелика и реколта

Всички части на Анжеликата се събират.

  • Ядливите и ароматни корени се събират през есента от първата година.
  • Стъблата се берат през пролетта на втората година.
  • Прибирането на стъблата се извършва през следващата година.

Използване на ангелика

Ние консумираме всички части на ангеликата , както и корените, както дръжките и стъблата.

В допълнение към терапевтичните добродетели, признати за дълго време, ангеликата влиза в състава на много рецепти.

  • Използва се при печене, където, след като се захароса, може да се използва за украса на десерти.
  • Анжеликата се използва и в Джин и някои ликьори и вина.
  • Може да се накълца и за овкусяване на ястия, той е част от същото семейство като магданоз, морков или копър.
  • Готвим листата в салати или приготвени като спанак.

Умен съвет за ангелика

Като режете цветята, докато вървите, ще удължите живота на вашата ангелика

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Популярни Публикации