Гроздето е плодът на лозата ( Vitis vinifera ), сарменисто и дървесно растение, от семейство Vitaceae, роден в умерената западна Азия.
Открита за пръв път в дивата природа в много части на света , лозата е опитомена през вековете за производство на вино и трапезно грозде. Този високо оценен от французите плод има много ползи за здравето и добродетели.
- Градинарство: обработване на лозите добре
Лозата и нейните ползи за здравето
Сладко и напоено със слънце грозде е плод на тонус и енергия . Богат на утоляващ жаждата сок, той също така осигурява много минерали (по-специално калий), фибри и витамини .
- Гроздето (особено червеното) има признат положителен ефект върху профилактиката на сърдечно-съдовите заболявания . Консумирането на сок от червено грозде също може да понижи лошия холестерол и да увеличи "добрия" и да има защитен ефект срещу развитието на някои видове рак .
- Няколко проучвания също показват, че консумацията на гроздов сок (особено червен) има благоприятен ефект върху двигателните умения и паметта .
- Богато на витамини В и С и антиоксиданти (флавоноиди), червеното грозде би се борило срещу стареенето на клетките, като забавя действието на свободните радикали .
- Богато на фибри , гроздето насърчава чревния транзит .
- Гроздето, главно в кожата си, съдържа и ресвератрол , ценно средство против стареене с антиоксидантни ефекти, което позволява на лозите да се регенерират … и кожата ни да направи същото, когато го консумираме! Ресвератролът също има интересни кардиопротективни свойства .
- Гроздови листа и екстракти от гроздови семки облекчават симптомите на венозна недостатъчност и са отлични при разширени вени . Те също така дават възможност за лечение на проблеми, свързани с чупливостта на капилярите : кръвоизлив, кървене от носа, хемороиди, натъртвания и петехии (червени петна по кожата).
- Благодарение на съдържащите се в тях танини, лозовите листа са много стягащи и възстановяват доброто кръвообращение. Те са ефективни в случаи на хронична диария и за борба с маточните кръвоизливи .
- В сок лоза която тече от клоните в пружина ( "плачеща на лозата") е засилването, анти-хеморагична и лечебни : се препоръчва в случаи на конюнктивата и очни заболявания.
- Гроздето е освежаващо, диуретично и слабително . Можете да го пиете като лек, ако страдате от запек, артрит, ревматизъм или подагра. Лечението също ще се окаже ефективно срещу заболявания на кожата, черния дроб и пикочните пътища, както и в случаи на хипертония и артериосклероза.
Култивирайте лозата за нейните предимства
-
ползи за здравето и добродетели на лозя и грозде Освен ако не живеете в средиземноморския регион, ние ви съветваме да засадите лозата в заслона на южна стена. През зимата лозата започва да страда най- - 15 ° C . Двудневна слана при - 2 ° C след началото на вегетацията може да унищожи бъдещата реколта.
- Лозата поддържа практически всички добре дренирани земи. Не цени твърде плодородните почви, в който случай растението развива повече листа, отколкото плодове.
- Ако искате да отглеждате лозя в саксия , изберете сорт с малко развитие. Perdin например расте много добре в 12-инчови плантатори.
- Внимавайте, мухъл, брашнеста мана, филоксера, акари, оси и стършели атакуват лозите и техните плодове!
- Намерете всички наши съвети относно отглеждането на лозя и техните заболявания
Лозата в кухнята за нейните предимства
За сортовете, отглеждани в градините, плодовете се ядат такива, каквито са. Правим също сок, конфитюр (грозде), пайове и разбира се вино. Леко сварено, гроздето служи като гарнитура за дивеч и птици.
На гроздови семки осигуряват отлично качество на масло се препоръчва в много диети.
Хранителен прием
70 kcal / 100 g за бяло грозде, 62 kcal / 100 g за черно грозде. Богато на захар , гроздето съдържа и витамин В и С, както и много минерали : фосфор, калий, магнезий и калций.
