Тук има предястие, пълно със свежест и вкусове, благодарение на хурма каки със зеленчуков винегрет в фин бруноаз.
Състав за 6 човека:
- 2 хуми каки
- 1 зелен пипер и 1 червен пипер, обелени
- 1 пролетен лук със стъблото му
- 1 ряпа
- 6 черни маслини
- 3 граха алчни
- Chive
- 1 червен лук
- 1 обелен морков
- Сол пипер
- 50 грама пържени галета
- Няколко капки намаление на оцет от шери
Рецепта за хурма каки и зеленчуковия винегрет с фин бруноаз
Нарежете райските ябълки на доста големи четвъртинки.
Нарежете всички зеленчуци, маслини и див лук на фини брюноа.
Поставете в купа за салата и добавете пържените галета, сол и черен пипер.
В комплект с две лъжици зехтин от Испания и няколко капки намаление на оцет от шери.
Смесете добре този винегрет.
Поставете четвъртинките от хурма в купата за салата, за да ги покриете напълно и подредете в чиния.
Приятен апетит !
- Ползи за здравето и добродетели на хурма