Обобщеното шисо:
Латинско име : Perilla frutescens var. crispa
Общо наименование : Shiso, Nanking опасност
Семейство : Lamiaceae
Тип : ароматен едногодишен
Височина : 80 см.
Разстояние за засаждане : На всеки 40 см.
Изложение : Слънчева
почва : Всички видове, хумусна и рохкава
Засаждане : Априлска
реколта : юли до октомври
В shiso (произнася се "shisso") е едногодишно растение , което отдавна се използва за своите интереси естетика само. В днешно време той е все по-популярен в кухнята, където се използва за подправка на ястия. Гъвкаво и лесно за поддръжка, това ароматно растение със сигурност ще намери своето място във вашата градина или зеленчуково петно.
Засаждане на шизо
Ако шисото е лесно за поддържане растение, то въпреки това изисква определени условия за процъфтяване: рохкава и хумусоносна почва ; тоест богат на органични вещества, както и добро излагане на слънце (може да понася частична сянка).
Отглеждането в земята е за предпочитане. Възможно е обаче да засадите шисо в саксия, ако е достатъчно дълбоко. Също така ще е необходимо да се обърне внимание на дренажа.
Подготовка на почвата
Преди да пристъпите към засаждане, е необходимо да извършите някои подготовки:
- Ако почвата ви е прекалено тежка (богата на глина), осветете я през есента, като включите пясък, почва, дори пепел от комина и я обработете в дълбочина, за да я разрохкате добре .
- В пролетта , изм почвата използване на компост или добре изгнила тор.
- Бехерова чаша с дълбочина от 10 до 20 см, за да се смесят добре различните елементи със земята.
За да продължите по-нататък: Как да определите вида на почвата във вашата градина?
Плантацията
За да засадите шисо , първо трябва да направите сеитба през април :
- в терин, поставете смес от почва и пясък;
- сейте в опаковки от 2 до 3 семена и ги покрийте много леко;
- повторете операцията толкова пъти, колкото искате крака;
- инсталирайте вашата култура на място, защитено от студа и слънцето.
След това, когато семената покълнат и издънките имат три листа, изберете най-енергичните и ги засадете в земята.
Препоръчително е да трансплантирате вашите растения около средата на май . В действителност, по това време, мразът вече не е страх. В допълнение, не забравяйте да ги разнесете на 40 см една от друга, за да им даде място да процъфтяват.
Умен съвет: подобно на други ароматни растения, не е нужно да отглеждате няколко линии шисо. Само няколко фута ще свършат работа.
Отглеждане и поддръжка
Шисо не е отнемащо време растение. Поддръжката му е много проста, тъй като се състои в наблюдение на поливането в случай на продължителна суша. Ако зеленината започне да увисва, значи е време да се полива. Имайте предвид, че размерът не е необходим.
Болести и вредители:
Добри новини ! Ако има своето място в нашите чинии, шисо не е в менюто на вредители и паразити. Освен това не изглежда да е податлив на болести.
Реколта и консервация
Веднъж взети, листата на шизо се държат много зле . Затова се препоръчва да ги събирате, когато и когато имате нужда от тях.
Умен съвет: не забравяйте да събирате по няколко семена всяка година за следващия сезон.
Шисо в кухнята
Това ароматно растение има уникален вкус , леко сладък и пикантен . Следователно суровият, цял или смлян, шисо е идеалната съставка за подправка на вашите рецепти.
Shiso се използва и в козметиката за производство на сапуни. Екстрактът от листа на шизо осигурява вкусен аромат.
