Най- женско биле ( Glycyrrhiza glabra ) е многогодишно растение , роден в Средиземноморския регион, който предлага много предимства и ползи за здравето и има сладък вкус.
Сладник и неговите ползи за здравето
Коренът от женско биле вече се появява на видно място във фармакопеята на гърците и римляните заради своите отхрачващи и омекотяващи свойства , а използването на това растение в храната изглежда датира от много древни времена. В китайската медицина женското биле е част от състава на много традиционни препарати.
- Противовъзпалително, женско биле облекчава възпалението на храносмилателната система и е много ефективно, особено срещу гастрит. В допълнение, женското биле съдържа активни съставки, признати за тяхното успокояващо действие, успокояващи болката в стомаха.
- Също така благодарение на своята противовъзпалителна сила женското биле ефективно облекчава болката при артрит и възпалението на очите.
- Със своята силна омекотяваща сила, женското биле лекува афти и облекчава дихателните възпаления. Също така дава възможност за ефективна борба срещу кашлицата благодарение на своите отхрачващи качества.
- Женското биле също упражнява леко слабително действие и лекува запек.
- В Япония женското биле се използва за лечение на хепатит и цироза на черния дроб.
Вътрешна употреба
Студената запарка от сладник (30 g дърво от сладник на литър вода) помага в борбата с кашлица, настинка и бронхит.
Сладкият сладник (наричан още „черна захар“), който се получава чрез отвара и изпаряване, се използва за направата на паста и търговски пастили. Използва се и като ароматизатор в напитки (Antésite, анасонови аперитиви, тъмна бира), сладкарски изделия, тютюн и др.
Външна употреба
При гаргарите и водите за уста отвара от сладник (200 g дърво на литър, която се оставя да се намали до ¾) може ефективно да се бори срещу тонзилит и възпаление на езика и устната лигавица.
Токсичен, женско биле?
- Внимавайте , излишъкът от сладък корен за период от повече от няколко седмици може да навреди. На симптоми са главоболие, сънливост, хипертония, задръжка на течности, но също и излишък от натриев.
- Има истинско отравяне с женско биле, което може да има сериозни последици като паралитични явления и нарушения на сърдечния ритъм .
- Освен това не се препоръчва да се консумират високи дози в случай на орална контрацепция .
Отглеждане на сладник за неговите предимства
- Сладникът процъфтява на слънце и в богата, влажна почва. Особено харесва южната част на Франция. Но знайте, че преди да опитате сладника си, ще трябва да изчакате поне три години !
- Внимавайте, женското биле е чувствително към студ, пазете го! И няма нужда да опитвате да отглеждате сладник в саксия, може да сте разочаровани от резултата.
Женско биле при готвене за своите предимства
В кухнята , ако сладният корен обикновено парфюмира бонбони , кремове , меденки и сиропи , той може да се използва и в солени ястия, приготвени със свинско или риба.
- Сладникът за предпочитане ще се използва под формата на пръчка, която ще бъде настъргана или нарязана на много тънки ивици за ароматизиране на бульон .
