Като предястие или като аперитив, тези малки веррини са много вкусни.
Състав за 4 човека:
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 1 ряпа
- ½ куп репички
- 4 скилидки чесън
- 3 с.л. супена лъжица зехтин
- 4 малки саксии с 0% faisselle
- Сол, прясно смлян пипер
Подготовка : 20 мин. - Готвене : 10 мин
Faisselle verrines с захаросани зеленчуци
- Обелете морковите, лука и ряпата.
- Отстранете върховете на репичките.
- Измийте всички зеленчуци и ги нарежете на малки кубчета.
- Обелете скилидките чесън и ги нарежете.
- В тиган загрейте олиото и гответе нарязаните на кубчета зеленчуци на слаб огън. Оставете да се задържа 10 минути. След 5 минути готвене добавете чесъна, солта и черния пипер. Оставете да се охлади напълно (около 1 час).
- Пригответе faisselle, като подправите с черен пипер и сол. Разбъркайте добре и изсипете във веррини. Добавете захаросаните зеленчуци и сервирайте охладени.
- Открийте нашите красиви рецепти за веррини
Рецепта : А. Бове - Снимка : Ф. Хамел
