Тиква (Cucurbita pepo) принадлежи към семейство Тиквови. Това е тиква с жълта или оранжева жилава плът, множество форми и цветове, произхождаща от Северна Америка.
Стъблата му, кухи и космати, носят много големи, назъбени листа, покрити с груби косми.
Тиква и нейните ползи за здравето
Внесена от Америка през 16-ти век, тиквата бързо е открита, че има обезпаразитяващи свойства и потвърждава ефективността си още през 19-ти век при лечението на тения.
Счита се също, че същите тези семена успокояват възпалението на храносмилателния и пикочните пътища.
- Зелените тиквени семки имат отлични диуретични свойства. От 1980 г. тиквените семки се използват срещу доброкачествена хиперплазия на простатата.
- Приписват им се и противовъзпалителни и депуративни свойства, както и противовъзпалително действие.
- Пулпата от тиква, диуретик и деконстипатор, често се предписва в диетите, предлагани на пациенти с черва и бъбреци, както и при артрит и ревматизъм.
- След диета тиквената каша, изключително смилаема, е силно препоръчителна твърда храна.
- Бета-каротинът, който се съдържа в тиквата, източник на витамин А за организма, също би имал антиоксидантен ефект. Може да подобри определени функции на имунната система.
- Тиквата е източник на фосфор, който играе съществена роля за формирането и поддържането на здрави кости и зъби.
- Суровият пулп има омекотяващи свойства. Смлян, той прави успокояваща лапа срещу изгаряния.
Отглеждане на тиква заради нейните предимства
- За да процъфтяват, тиквите се нуждаят от слънчево и топло изложение и идеално чисто място. Те трябва да растат в богата, богата на хумус, хладна, но добре дренирана почва.
Чувствайте се свободни да добавяте оборски тор към почвата си: тиквите го обожават!
- Внимавайте, в твърде влажна почва растението може да изгние. И внимавайте за охлюви и охлюви, когато тиквичките започнат да растат.
- Реколтата от тиква се извършва от началото на есента до първите слани. Плодът достига зрялост, когато леко пожълтялата му зеленина започне да изсъхва и дръжката е готова да се отдели.
- Можете да съхранявате цялата тиква в добре проветриво помещение, при постоянна температура около 15°C, в продължение на 6 месеца. Веднъж нарязани, резените могат да се съхраняват в стреч фолио за една седмица в хладилник.
- Няма нужда да опитвате да отглеждате тикви в саксии, това е напълно неподходящо и няма да получите задоволителни резултати.
За четене: всичко за отглеждането на тикви
Тиквата в кухнята и ползите от нея
Тиквата е отлична в супи и пюрета. Можете да му се насладите и като компот, смесен с няколко ябълки и овкусен с канела и ванилия.
- Тиквените семки, натурални или печени, добавени към дресинга на вашата салата, са известни с ползите си за здравето на сърдечно-съдовата система и изглеждат полезни при превенцията на някои видове рак. Семената трябва да бъдат вакуумирани, за да запазят цялата си свежест и полезност.
Хранителен прием
20 kcal/100g. Тиквата е един от най-богатите зеленчуци на провитамин А.
