Caviar lemon е разновидност на бодливо лимоново дърво, предлагащо вкусни лимони, високо ценени от велики готвачи.
Накратко, какво трябва да знаете:
Име: Microcitrus australasica
Височина: 1 до 3 м
Изложение: Слънчево Почва: Добре дренирана
Листа: Вечнозелени - Цъфтеж: Пролет - Прибиране на реколтата: ноември до март
- Здраве: ползи и предимства на лимона
Засаждане на хайвер лимон
Можете да засадите лимоновия хайвер в земята само в райони с мека зима, защото той не издържа на отрицателни температури и силните студове трябва да са фатални за него.
- Има нужда от пълно слънце, за да произвежда лимони.
- Хайверният лимон обича добре дренирана почва
- Този цитрусов плод се страхува от близостта на растения с развита коренова система.
В региони със студени зими предпочитайте да отглеждате лимонов хайвер в саксии.
Хайвер лимон в буркан
Саксийният хайверен лимон не може да извлече хранителните вещества, от които се нуждае от почвата.
Следователно в гърнето и земята, които ще му донесете, той ще черпи запасите си и храната си.
Пресаждането е от първостепенно значение.
- Провежда се през пролетта, приблизително на всеки 2 до 3 години.
- Изберете цитрусова или почва за засаждане със специално качество.
- Уверете се, че дъното на саксията е добре пробито
- Поставете легло от малки камъчета или глинени камъчета на дъното на саксията, за да осигурите отличен дренаж.
Поддръжка на лимонов хайвер
Когато подрязвате хайверния лимон е важно да защитите ръцете си с ръкавици, защото бодлите му са много остри.
Клонките се подрязват всяка година, за да могат плодовете да се възползват максимално от сока.
Нарязваме клоните така, че да придадем хомогенна форма на хайверния лимон.
Намалете всеки нов издънка наполовина, като внимавате да отрежете точно над лист.- Това също ще позволи на вашето лимоново дърво да поддържа хубава компактна форма.
- Може да се наложи да се намесите няколко пъти в годината.
Отстранете мъртвата дървесина, докато вървите и евентуално проветрете вътрешността на лимоновия хайвер, за да му придадете светлина.
Поливане на хайвер лимон:
В саксия хайверният лимон изсъхва много по-бързо, отколкото ако беше в земята, така че е важно да се полива редовно.
През лятото е необходимо често поливане, докато през зимата броят на поливанията трябва да бъде намален.
- Трябва да поливате веднага щом почвата изсъхне, без да наводнявате саксията.
- Избягвайте всякакви източници на топлина, като например близо до радиатор, тъй като това може да изсуши вашето дърво.
По време на периода на растеж добавяйте специален цитрусов тор приблизително на всеки 15 дни, за да подобрите плододаването.
Хайвер лимон през зимата
Ако отглеждането в саксии е доста подходящо за хайверния лимон, то е и защото позволява лимоновото дърво да бъде пренесено на светло място, където да не замръзва през зимата.
Кавиарният лимон не е стайно растение и следователно не може да стои в отопляема стая през цялата година, има нужда от известна прохлада от октомври до май.
Затова е важно да го поставите в неотопляема оранжерия, например, където температурата не пада под 0°.
- Ако искате цитрусов плод, който поддържа добре отглеждане на закрито, изберете каламондин.
Възможни заболявания от лимонов хайвер:
Хайверният лимон е почти податлив на същите болести и паразити като всички други лимонови дървета.
Moniliose: лимоните гният върху лимонов хайвер
Кохинил: белезникава маса нахлува в листатаЛистни въшки: Листата се свиват и в крайна сметка падат
- Намерете експертните съвети за хайвер от лимон във видеото:
Реколта от хайвер лимони
Добирането на лимонов хайвер обикновено се извършва от ноември до март.
За да разберете дали хайверният лимон е узрял, той лесно се отделя от дървото.- Приема равномерен зелен оттенък.
- Внимание, когато падат сами или са меки, това показва излишна зрялост.
- Срокът на годност на лимоновия хайвер е кратък, трябва да се консумира скоро след прибиране на реколтата.
Най-добрият начин да доведете лимоните до зрялост е да ги предпазите от замръзване и да поддържате почвата леко влажна.
За да знаете за хайвер лимон
Лимон-хайверът е плод колкото изключителен, толкова и скъп, тъй като цената му може да достигне над 300 евро за килограм. С други думи, знанието как да го култивирате може да стане много интересно финансово
Сокът е затворен в малки перлени капсули, които се пръскат в устата, отстъпвайки място на експлозия от нотки на цитрус, лимон и грейпфрут.
Широко използван от най-големите готвачи, лимоновият хайвер се използва в състава на много готварски рецепти, както заради вкуса, така и заради оригиналния си вид.
Умен съвет
Оберете лимоните веднага щом се отделят лесно от клона.
