Увивно многогодишно тревисто растение, хмелът се култивира от много дълго време на американския континент.
Във Франция се отглежда в Елзас, във Фландрия и на север, където изсушен се използва за производство на бира. Също така декоративно растение, което може бързо да създаде растителен екран, хмелът расте на влажни почви, богати на хумус, под формата на увиваща се лоза с ъглови стъбла, които обграждат вертикалните опори. Това растение има 3 разновидности, включително: китайски хмел, японски хмел и европейски хмел.Увивно растение, което може да достигне до 10 м височина, хмелът се характеризира с женски цветя и мъжки цветя, обикновено наричани "стробили" , поради конусовидната им форма. Тези цветя имат малки жлези, произвеждащи вид смолист и ароматен жълтеникав прах, наречен "лупулин" . Именно от това вещество извличаме не само неговите лечебни качества, но и горчивия вкус, използван за направата на бира. Но какви са предимствата и ползите от това растение за човешкото здраве? Как да го използваме разумно? Общ преглед>За да прочетете също: добре отглеждан хмел
Хмел: за протокола
Етимологично думата хмел идва от „Humulus“, умалително от „humus“, произлизащо от латински, което означава „почва“. Продукт от частичното разлагане на растителна и животинска материя, хмелът е тревиста, многогодишна лоза с голям месест корен, принадлежащ към семейство Cannabaceae.Расте навсякъде, по-точно в градините и се презасява естествено. Наричан още „лоза на севера“, „местна сарсапарила“, „дяволско дърво“ или дори „северна змия“, хмелът се бере от септември до ноември. Защитено растение в миналото поради значението, което му придават лесовъдите, хмелът не се сече без разрешение. От 12 век консервиращите и дезинфекциращи свойства на шишарките и женските цветове на хмела са открити от мистична бенедиктинска монахиня на име Хилдегард от Бинген. Неговата горчивина благоприятства ферментацията, както и запазването на бирата за дълъг период от време. Много бързо тези добродетели бяха използвани във фармакопеята. кои са те
Хмел: ползи и добродетели за здравето
Терапевтичните свойства на хмела От дълго време индианците са използвали предимствата на хмела под формата на инфузия за лечение на безсъние и болка.В Европа, от друга страна, северната лоза се използва за облекчаване на диария, ставен ревматизъм, сърдечни заболявания и дори за понижаване на температурата. Свойствата, които разпознаваме в местната сарсапарила, са разнообразни. Стимулиращо, тонизиращо, диуретично и наркотично средство хмелът е показан при лечение на анемия, рахит и обща слабост. Освен това тази многогодишна тревиста лоза се препоръчва за борба с анорексия при деца, гастропатии от нервен произход, диспепсия и треперене от нервен произход. В случай на възстановяване, човек също може да прибегне до северната змия и като анафродизиак, особено при мъжете в определени случаи като преждевременна еякулация, еротични сънища. В Азия, и по-специално в Китай и Япония, японският хоп (или Humulus scandens) е: - традиционно лекарство, използвано за лечение на дифтерия, коремен тиф и туберкулоза, - тоник за пикочно-половата система.Истински диуретик, сортът Humulus japonicus се препоръчва за лечение на преждевременна еякулация, антибактериално средство. Използва се за лечение на инфекции (кашлица, тонзилит, малария, дизентерия, мастит, настинка, цистит). Освен гореспоменатите качества, на хмела се приписват и други свойства, включително: - успокоително, защото улеснява храносмилането, - антипирефуг, защото лекува раздразнителност. Хмелът има и регулиращ ефект върху космената система. Оттам нататък ограничава косопада чрез насърчаване на излишната коса. Въпреки това, добродетелите, които му се признават, се използват главно за лечение на разстройства от нервен произход и причиняващи безсъние.
Хмел в кухнята
По-малко известно свойство, освен като съставка, използвана за направата на бира, хмелът се използва и при печене. Наистина, производството на закваска идва от хмел за приготвяне на хляб. Именно това придава меко, нежно и вкусно тесто на нашите палачинки и хляб в кухнята.Оттогава нататък в северозападната част на Канада и дори в Аляска квасът прави възможно приготвянето на сладкиши, вафли, палачинки и дори муфлети. В допълнение, младите издънки на хмела, сготвени като аспержи, също се консумират в кулинарното изкуство.
Други употреби и дозировки на хмел
Външно хмелът се използва за лечение на кожни заболявания, подагра и ревматизъм. Мехлемът от хмел се използва за облекчаване на навяхвания, натъртвания, разтежения и ракови язви. От друга страна, под формата на лапи, хмелът се свързва с омекотяващо вещество за облекчаване на подуване. Трябва да се отбележи, че за да се стимулира производството на мляко, консумацията на дяволско дърво се препоръчва и на кърмачки, страдащи от недостиг на мляко. Как да извършите улавянето на хоп? За естествен възстановяващ сън употребата на хмел е от съществено значение.У дома, за да подготвите по-добре хмел и да получите най-добри ползи, изберете инфузия. За да направите това, в 1 литър вода, изсипете 30 грама шишарки. Оставете всичко да заври, след което оставете да престои 10 минути. За да спрете безсънието, пийте отвара или запарка преди лягане. Можете също да приготвите в 25 cl 1 чаена лъжичка женски цветове от хмел и да оставите да се запарват за 7 минути. Добавете малко мед по желание и пийте по 1 чаша половин час преди лягане.
Що се отнася до лечението на други заболявания, приемът на една чаша преди хранене е достатъчен. Що се отнася до дозировката, показана за лечение на артрит, стомашни болки или ревматизъм, се препоръчва шишарките от хмел да се нагряват сухи и на слаб огън. След това ги сложете в платнена торбичка. След това нанесете върху болезнените части. Можете също да ги поставите в калъфката за възглавница, за да си осигурите спокоен нощен сън.NB: Обикновено е препоръчително шишарките да се оставят да се накисват за 12 до 24 часа, за да се запазят активните съставки на хмела. Хмелът също се предлага на пазара в изсушен прах или в екстракти под формата на капсули. В капсули се препоръчва прием (често в комбинация с корен от валериана) по 500 mg хмел 1 до 3 пъти на ден. Що се отнася до тинктурата, приемането на 2 ml, 1 до 3 пъти на ден е достатъчно, за да ви облекчи.
Добре е да знаете за хмела
Катерещият хмел може да има седативен ефект. Ето защо, в случай на улов, силно се препоръчва да не боравите с тежки машини или да шофирате. Освен това това многогодишно растение може да стимулира хормоналната активност при жените. Поради това консумацията му е противопоказана при жени с рак на гърдата или фамилна обремененост. Ако се съмнявате и за повече информация, консултирайте се с вашия лекар или фармацевт.