Египетското червено цвекло е стар и ранен сорт, идеален за летни реколти.
Произвежда средно голям, гладък, сплескан корен с интензивен лилавочервен цвят. Месото на този корен е нежно, сочно и кървавочервено на цвят.
Египетско червено цвекло накратко:
Латинско име: Beta vulgaris
Общо име: египетско червено цвекло
Семейство: Chenopodiaceae Тип: кореноплодни
Височина: 30 до 40 см Разстояние на засаждане: 20 см
Изложение: слънчево Почва: хладна, лека, дълбока, богата на хумус
Засаждане: март до юли - прибиране на реколтата: юли до октомври
Зелените листа на египетското червено цвекло се характеризират със своите гранатови жилки. Този сорт почти не се заражда.
Лесно за отглеждане, издръжливо египетско червено цвекло може да се консумира сурово или варено по желание.
Засяване на египетско червено цвекло
Египетското червено цвекло се засява през пролетта. Не се колебайте да разположите сеитбата си между месеците март и юли, за да удължите периода на прибиране на реколтата, доколкото е възможно, до октомври.
- Засейте египетското червено цвекло директно в земята, на слънчево място.
- Ако го сеете в края на зимата обаче, предпочитайте да продължите на закрито или на топло легло.
Този сорт цвекло обича хладни и леки, дълбоки и богати на хумус почви. Категорично избягвайте каменисти и варовити почви.
- Посейте 3 до 4 семена в редове на всеки 20 cm, на около 2 cm дълбочина.
- Спазвайте минимално разстояние от 30 см между редовете.
Ако сте засяли цвеклото си под покритие, младите растения се трансплантират на етап 5 листа.
Когато се появят разсад (обикновено в рамките на 7 дни), разредете, за да запазите само едно силно растение на всеки 20 см.
Отглеждане и поддръжка
Египетското червено цвекло е продуктивен сорт, който се отглежда лесно. Селско зеленчуково растение, изисква малко поливане. Въпреки това, не забравяйте да го поливате в сухо и горещо време, в противен случай има риск да се вдървесни (получавате влакнести корени).
Поставете добър мулч на земята, за да намалите появата на плевели, които могат да ограничат развитието на цвеклото.
Що се отнася до добрите комбинации в зеленчуковата градина, египетското червено цвекло оценява близостта до маруля, колраби, лук и боб.
Болести и вредители
Устойчиво на болести растение, египетското червено цвекло понякога може да бъде заразено с ръжда или плесен. От страна на вредителя, внимавайте за цвекловата муха.
Беритба и съхранение
Ранен сорт, египетското червено цвекло може да се съхранява през цялата зима.
За да направите това, приберете ги преди първите есенни слани, преди да ги изсушите навън в слънчев ден.
- Отстранете коренчетата и листата на зеленчука и изчеткайте корена, за да премахнете остатъците от пръст.
- След това съхранявайте цвеклото си в кутии с пясък и инсталирайте всичко в изба или тъмна, суха стая.
- Околната температура трябва да остане стабилна.
Как се готви египетско цвекло?
С фината си текстура и нежна, сочна плът египетското червено цвекло може да се сервира по много начини.
Обикновено се консумира сурово в карпачо или в салати, но може и да се готви. Този сорт цвекло може например да се пържи на тиган или да се пържи. След като се свари, може да се готви във фурната или под пепелта.
Младите листа на египетското червено цвекло са богати на витамини, минерали и микроелементи. Те обикновено се консумират в месклун или приготвени като спанак.
