Ето рецептата за вкусни пуешки рулца със сирене гауда, черупки от зото и нотка свежест с листа от мента.
Време за приготвяне : 20 минути
Време за готвене : 15 минути
Състав за 2 човека:
В кутията
- 2 котлети от пуйка
- 1/2 червен лук
- няколко листа от мента
- 60 гр. Гауда
- 200 гр. Черупчести
В килера
- 1 копче масло
- 1 кубче бульон
- 1 капка зехтин
- Сол и черен пипер от мелницата
- аперитив кирки
Рецепта за пуешко руло с гауда, черупка от зото с мента
Разтворете бульона в 500 мл вряща вода.
- Обелете и нарежете лука на ситно, след което го запържете в сотен тиган на умерен огън за 2 минути. със зехтин.
- Добавете черупките и ги оставете да се загреят за 2 минути. като ги разбърква по средата.
- След това добавете 1 черпак бульон, разбъркайте и оставете да набъбне.
Междувременно,
- Разстелете котлетите върху дъска за рязане.
- Разточете ги с точилка (или стъклена бутилка) и изрежете 5 или 6 ленти.
- Подправете ги с малко сол и черен пипер.
- Нарежете тънки филийки гауда и изрежете правоъгълници по ширината на пуешките ленти.
Поставете 1 парче гауда върху всяка лента от пуйка и оформете малки кифлички. Набодете ги с 1 аперитив, за да поддържате всичко. След това ги варете 15 минути. на умерен огън в тиган с маслото, като често се обръща, така че всички страни да са златисти.
Когато бульонът се абсорбира напълно в тигана,
- Добавете втори черпак бульон и намалете, докато течността се абсорбира напълно.
- Включете нарязаната мента, опитайте и коригирайте подправката, ако е необходимо.
- Ако пастата все още е твърде „al dente“, добавете трети черпак бульон и изчакайте пълното усвояване.
Когато черупката от зото е сготвена, насладете се с малките рулца от пуешко сирене.
Съвет на HelloFresh
Ако имате малко бяло вино, не се колебайте да добавите ½ чаша 2 минути. след поставяне на черупките в сота.
Намалете и след това добавете бульона.
Не се колебайте да обърнете пуешките рула от малките страни, така че всички части да са сготвени.
