Имате да приготвите празнична трапеза или непреодолимото желание да се отдадете, ето рецептата за гугери с две сирена и семена от копър.
Време за приготвяне : 25 минути
Време за готвене : 20 минути
Състав за 2 човека:
- 200 гр. Агнешка салата
- 60 гр. Ементал гранд кру
- 60 гр. Сирене Fourme d'Ambert
- 2 яйца
- 1 C. чаена лъжичка семена от копър
- 40 гр. Масло
- 55 мл вода
- 65 гр. Брашно
- 1 капка зехтин
- 1 тире балсамов оцет
- прясно смляна сол и черен пипер
- хартия за печене
Рецепта за гугери с две сирена и семена от копър
Загрейте фурната до 200 ° C (Th.7) и извадете листа за печене или решетката от фурната.
- В 2 купи пригответе правилното количество вода и брашно. Извадете яйцата от хладилника.
- Нарежете четворката на малки кубчета и ги оставете настрана в купа.
- Настържете ементала и го оставете настрана в купа.
В тенджера загрейте водата, 1 щипка сол и маслото. Когато тази смес заври,
- Изсипете брашното наведнъж и разбъркайте енергично с дървена шпатула.
- Намалете котлона и изсушете тестото на слаб огън, като разбърквате непрекъснато в продължение на 3 минути. относно.
- Тестото не трябва да се готви, а да оформя топче, което се отделя добре от тавата.
Изключете огъня, добавете яйцата 1 към 1, разбърквайки енергично. (Ако ви боли ръката, това е напълно нормално!). Подправете с малко черен пипер и добавете настъргания ементал и семената от копър. Смесвайте.
На листа за печене,
- Поставете достатъчно голяма хартия за печене.
- Направете малки топчета тесто и поставете малък квадрат от четирима върху всяка.
- В крайна сметка трябва да получите около 18 топки, приблизително колкото малка топка за пинг-понг. Печете 15 минути.
Докато гогерите се готвят, изплакнете и подсушете салатата, след което я поставете в купа. Добавете зехтин и оцет, подправете леко и разбъркайте.
Сервирайте с гугерите направо от фурната.
Практическа информация
В зависимост от вида на фурната, която имате (въртяща се топлина или не), за предпочитане е да контролирате готвенето. Не отваряйте твърде рано, гугерите могат да паднат обратно!
За бързащите можете да приготвите само 1 голям гугър. В този случай е за предпочитане да го поставите в съд с високи страни, добре намазан с масло.
Разпределете половината тесто на дъното на съда, поставете малките парченца от четворката и покрийте с останалото тесто. След това бройте 20 минути. Готвене.
Предложението на HelloFresh
Ако нямате фурна, направете омлет от сирене, на който можете да се насладите със салатата. За целта разбийте яйцата в купа, добавете сирената, семената от копър и подправете.
Загрейте в загрят тиган с 1 копче масло.