Ароматните билки вече са неразделна част от декоративната градина. Лилав босилек, различни видове майорана или мащерка, копър превръщат цветните лехи в истински двор от ухания. Повечето от тях, без да се страхуват нито от слънцето, нито от сушата, растат без затруднения в алпинеуми, лехи, градини с плочи, както и на перваза на прозореца!
1- Как разпознавате аромат?
Ароматите включват набор от много разнообразни растения, чиито листа, корени, цветя или семена имат свойството да са богати на етерични масла.Тяхната кулинарна употреба позволява да се промени вкусът и ароматът на храната, но те се използват и в алтернативната медицина заради терапевтичните си свойства. Списъкът с ароматни растения е дълъг и се различава в зависимост от навиците и обичаите на всяка страна. Използването им обаче трябва да става в умерени количества, защото дори растението да не е токсично, във високи дози може да причини проблеми.
Храсти, многогодишни или едногодишни растения, гамата е пълна
- Храстови аромати като мащерка и розмарин обикновено са от средиземноморски произход. Те са така
Rosmarinus officinalis ‘Pointe du Raz’
идеален за оформяне на ниски бордюри или за оформяне на мозайка от цветове в градина с каменни плочи. Пълзящите форми на розмарин (Rosmarinus officinalis 'Pointe du Raz') щастливо украсяват насип или ниска стена.
Тези храсти се подрязват през февруари или веднага след цъфтежа и, разбира се, поддържат случайно бране на клонки за готвене. Те изискват слънце и понасят суша.
- Ароматните многогодишни растения повече или по-малко изчезват през зимата. Те изискват кратко подрязване всеки месец през пролетта и лятото. Обикновено се нуждаят от много вода и понасят полусенчесто място с изключение на копъра.
Масив от аромати, съставен от Agastache barberi 'Tutti Frutti', исоп, лилави букети от майорана, розмарин и сантолина, на фона на далии
Едногодишните се засяват отново всяка година, преди да изчезнат. Подрязвайте ги редовно и ги поливайте обилно по време на засаждането и след това, за да забавите цъфтежа. Обичат слънцето, с изключение на кервиза, който предпочита сянката.
- Двугодишни растения като магданоза растат над 2 години. Те първо произвеждат листа и след това цъфтят на следващата година. Те са безразлични към експозицията.
2- Основните аромати
С няколко изключения, ароматните вещества могат да бъдат поставени в следните категории:
Храсти (слънце, суха почва)
- исоп (Hyssopus officinale)
- лавър (Laurus nobilis)
- лавандула (Lavandula angustifolia)
- майорана (Origanum vulgare)
- розмарин (Rosmarinus officinalis)
- чубрица (Satureja montana)
- градински чай (Salvia officinalis)
- дива мащерка (Thymus serpyllum)
- мащерка (тимус)
Трайни насаждения (частична сянка, хладна почва)
- планинска болка (Levisticum officinale)
- agastache (Agastache)
- дребен лук (Allium schoenoprasum)
- естрагон (Artemisia dracunculus)
- копър (Foeniculum vulgare): суха почва
- мента (мента)
- маточина (Melissa officinalis)
- киселец (Rumex arifolius)
- ревен (Rheum x hybridum)
Едногодишни (слънце)
Каре дребнолистен босилек
копър (Anethum graveolens)
- босилек (Ocimum basilicum)
- пореч (Borrago officinalis)
- кервил (Anthriscus cerefolium): сянка
- кориандър (Coriandrum sativum)
- ким (Cuminum cyminum)
- едногодишна чубрица (Satureja hortensis)
Двугодишни растения (слънце, частична сянка)
- ангелика (Angelica archangelica)
- ким (Carum caraway)
- магданоз (Petroselinum sativum)
3 - Създаване на ароматна спирала
Ето оформление, предназначено да задоволи всички видове ароматни растения. Състои се от създаване на могила, пресечена от спирала от сухи камъни и инсталиране на растенията на мястото, което им подхожда най-добре.
Внедряване
Издигнете могила от пръст, образувайки конус с ширина 1,60 m и височина 1 m. Това измерение прави възможно събирането на билките без ходене по спиралата. Използвайте сравнително бедна и преди всичко добре дренираща почва (смесена с чакъл, камъчета, клонки), която да поставите в дъното и в центъра на спиралата.- Намерете севера и проследете, започвайки от върха на могилата пътека, ограничена от граница от камъни, както е на фигурата. Натиснете ги поне на ¼ от височината им. Камъчетата, за предпочитане варовик, спомагат за акумулирането на топлина и ограничават температурните разлики.
Засаждане
- Вървете нагоре по спиралата и като вземете предвид ориентацията, подредете следните видове:
1- кресон 2- магданоз 3- мента 4- стотинка 5- киселец 6- целина 7- копър 8- чубрица 9- див лук 10- босилек 11- маточина 12- естрагон 13- градински чай 14- исоп 15- розмарин 16- риган 17- мащерка
Спиралата определя хладни, сенчести зони от едната страна и топли, слънчеви зони от другата. Не забравяйте да запазите място в основата, за да включите контейнер, където може да се отглежда кресон или водна мента.
-
- Върхът на спиралата е зает от растения със суха почва като мащерка, розмарин, лавандула, исоп и градински чай.
- Междинната зона е запазена за босилек, див лук, пепелянка, риган и естрагон.
- Базата побира видове, които изискват повече вода, като кервиз, кимион, копър, магданоз, маточина или мента.
Не се колебайте да подрязвате силни чепове, за да избегнете конкуренцията.
Текст и снимки: Eva Deuffic
