Ценена заради зеленината си, черницата също е много интересно овощно дърво.
Накратко, какво трябва да знаете:
Име: Morus
Семейство: Moraceae Тип: Дърво
Височина: До 10 до 12 м
Изложение: Слънце Почва: Добре дренирана и дълбока
Листа: Широколистни - Цъфтеж: Пролет - Жътва: Лято
Засаждане на черницата
Много разпространена в Южна Франция, черницата е дърво, което обича региони с мек климат. Просто защото е умерено издръжлив (до -10 до -15°C).Освен това младите му пролетни издънки са доста чувствителни към замръзване. Ето защо то трябва да бъде засадено на слънчево място и преди всичко идеално защитено от студените зимни ветрове.
Къде да го засадя?
Черницата (Morus) предпочита леки, относително дълбоки почви, които остават хладни през лятото. Особено се страхува от тежки, глинести, влажни или подгизнали почви, които причиняват гниене на корените му и го правят още по-чувствителен към замръзване. Ето защо земята, където ще бъде засадена черницата, трябва да бъде идеално дренирана.
От друга страна, кореновата му система е сравнително крехка, размисълът е от съществено значение, преди да се засади. Той изобщо няма да оцени ход.
Черничевото дърво се засажда изолирано в средата на голяма морава, където ще осигури благоприятна сянка. Може също така да интегрира свободен жив плет в компанията на служебно зърно или мушмула.По местоположение черницата се засажда навсякъде във Франция. От друга страна, в райони с лоши зими е абсолютно необходимо да го защитите от студени ветрове. По същия начин се нуждае от много топлина, за да даде плод.
Кога и как да засадите черницата?
Черницата се засажда предимно през есента или в началото на пролетта, винаги в периода без замръзване. Също така избягвайте високи температури, за да го поставите в земята
- Поставете контейнера в кофа с вода, за да навлажнете кореновата топка
- Изкопайте дупка два пъти по-голяма от буцата
- Поставете малко компост на дъното на дупката и малко пясък, ако почвата е тежка и глинеста
- Разтворете и разпръснете внимателно корените на кореновата топка
- Инсталирайте кореновата топка и я напълнете с добре разрохкана извлечена почва
- Натъпчете леко и полейте обилно.
Поддръжка на черница
Доста устойчива на суша, веднъж добре установена, черницата изисква малко грижи. Освен може би първата година от засаждането. Ще трябва да поливате редовно, за да поддържате почвата влажна. Полагането на мулч или засаждането на почвопокривни растения помага да се поддържа определена прохлада. След това става без поливане.
В края на зимата една малка резитба помага за премахване на мъртва или повредена дървесина и за балансиране на силуета на черницата.
Никаква болест или вредител не отслабва черницата.
Реколта от къпини
Плодовете на Morus узряват между юни и август-септември. В зависимост от вида, тези зърнести плодове са червени, розови, бели, жълти, лилави или почти черни. Дълги около 2 см, те са много сочни и вкусни, но крехки.Ето защо е много рядко да ги намерите в магазините.
Можете да правите желета и конфитюри, сок и сироп.
Да знам за черницата
Когато говорим за къпини, задължително се сещаме за къпини (Rubus fruticosus) от нашата провинция. Къпините обаче се отнасят и до сочните и вкусни плодове на черницата (Morus), малко дърво от семейство Moraceae, което вирее в региони с мек климат.
Освен с плододаването си, Morus е интересно дърво със своята зеленина, проста и подредена, доста гъста, която осигурява добра сянка. През есента листата придобиват красив златист оттенък. Тези листа се използват за запарки.
Цъфти между април и май. Мъжките и женските цветове са зеленикави.
С относително бавен растеж, Morus се възползва от завързване на плодове на 5 години. От друга страна, той се възползва от много добра дълготрайност над 100 години.
Основните видове Morus
- Morus nigra: това е черната черница, която дава много тъмночервени къпини
Morus alba: бялата черница предлага много сладки плодове, които могат да бъдат бели, червени, жълти. Всъщност цветята му са бели. Това дърво е най-известно с това, че храни копринени буби.- Morus rubra: плодовете му са яркочервени
- Morus australis (или Morus kagayamae) или чинарова черница: използва се главно като декоративно дърво
- Morus acidosa ‘Mulle’ или корейска черница